I když je příprava kváskových koláčů trochu složitější, jejich chuť vždy stojí za každou minutu strávenou v kuchyni, nemyslíte? Ale čemu dáváte přednost – sladkým nebo slaným pochoutkám? Mnozí z nás mají tradičně rádi pečené buchty, kynuté rohlíky apod. Ze slaných pizza rohlíky nebo sýrové rohlíky. Ale ať už je vaším favoritem jedno nebo druhé, dnes si rozhodně nenechte ujít naše lahodné slané plněné kynuté trojúhelníčky!
Plněné kynuté trojúhelníčky
Co budeme potřebovat:na těsto:
- 80 dkg mouky
- 5 dkg droždí
- 1 pl cukru
- 5 dl mléka
- 1 pl soli
- 2 dl oleje
náplň:
- nakrájená šunka
- dvě červené cibule
- 2 ks konzervované kukuřice
- 10-15 dkg strouhaného sýra
- 2 stroužky česneku
- zakysaná smetana
- slanina nakrájená nadrobno
navrch:
- 2 pl zakysané smetany
- 1 žloutek
- sezamová semínka
Jak budeme postupovat:
- Z vlažného mléka, cukru a droždí připravte kvásek. V jedné míse smíchejte zbývající ingredience, přidejte připravený kvásek a vypracujte těsto.
- Těsto rozdělte na dvě části, rozválejte a potřete směsí drceného česneku a zakysané smetany. Do rolády vložte šunku, slaninu, cibuli, kukuřici a srolujte ji.
- Smíchejte zakysanou smetanu se žloutky a potřete ji. Nakrájejte je na trojúhelníky a posypte sezamovými semínky. Pečte při 180 °C asi 15-20 minut.
