štítek: skladování potravin

Už jste po svátcích otevřeli lednici a raději ji hned zase zavřeli? Jak vyčistit a správně uspořádat zbytky, aby vaše jídlo vydrželo déle a lednice voněla čerstvě – a bez zbytečné chemie?

Smrdí vám lednice i po uklizení? Poradíme, jak odstranit nepříjemný zápach pomocí jedlé sody, octa, citronu, kávy nebo aktivního uhlí—bez chemie. A co dělat, aby se to už nevracelo?

Ukládáte vejce do plastové přihrádky ve dveřích lednice? Možná tak nechtěně zkracujete jejich čerstvost kvůli neustálým teplotním šokům. Kam je dát správně, proč ponechat původní obal a proč je nikdy nemýt předem?

Jak poznat, jestli je vejce z lednice ještě čerstvé a bezpečné? Vyzkoušejte babiččin trik se sklenicí vody, jednoduché protřepání i test podle vůně—a zjistěte, kdy už je čas vejce vyhodit.

Jak poznat zkažená vejce bez jejich rozbití? Stačí jeden rychlý trik – a pak už rozhodnete podle toho, co uslyšíte při zatřesení, nebo jak se chová ve vodě. Nechte si poradit, jak odhalit čerstvost na první pohled i na druhý.

Víte, že způsob, jakým skladujete potraviny, má přímý vliv na jejich chuť, trvanlivost i nutriční hodnotu?

Konzervace vlašských ořechů: Jednoduchý způsob, jak uchovat vlašské ořechy čerstvé a chutné až na dva roky. Skvělá metoda pro dlouhodobé skladování ořechových jader.

Víte, že způsob, jakým skladujete potraviny, má přímý vliv na jejich chuť, trvanlivost i nutriční hodnotu?

Trápí vás tvrdá skořápka vlašských ořechů, která často poničí i jádra? Existuje domácí trik: krátké povaření a jemné poklepání, díky němuž půjdou ořechy snadno a šetrně „otevřít“. Jak přesně na to, aby jádra zůstala krásná?

Lednice, linka, nebo spíž? Kde skladovat rajčata, aby zůstala šťavnatá, chutná a neztratila kvalitu, i když máte doma pořádný přebytek úrody? Prozradíme, proč chlazení škodí, jak je správně uložit a co dělat s nedozrálými.

Jak si správně vysušit bylinky v sušičce, aby zůstaly voňavé, zelené a křupavé i v lednu? Prozradíme 5 praktických tipů včetně předchlazení, rozdělení podle síly a testu suchosti, plus jak je pak skladovat.

Houby jsou pokladem našich lesů – sbíráme je s radostí a ještě raději si vychutnáváme jejich chuť ve svých oblíbených jídlech. Jedním z nejběžnějších způsobů uchovávání hub je jejich mrazení, což nám umožňuje uchovat si jejich čerstvost až na několik měsíců

Rajčata jsou základem mnoha oblíbených jídel a v letní sezóně jsou k dostání za skvělé ceny, často i z vlastní zahrady. Mimo sezónu se ale jejich cena zvyšuje a chuť bledne.

Zapáchá vám v lednici, i když ji pravidelně čistíte? V článku najdete nejčastější příčiny nepříjemného smradu i jednoduchý domácí trik, jak ho rychle neutralizovat a mít lednici zase svěží.

Víte, že způsob, jakým skladujete potraviny, má přímý vliv na jejich chuť, trvanlivost i nutriční hodnotu?

Má váš mrazák tajnou funkci, která místo zvyšování účtu umí ušetřit energii i čas? Prozradíme, jak „Fast Freeze/Super Freeze“ rychle zmrazí potraviny, proč zlepší chuť a strukturu a na co si dát pozor při aktivaci.

Rajčata jsou základem mnoha oblíbených jídel a v letní sezóně jsou k dostání za skvělé ceny, často i z vlastní zahrady. Mimo sezónu se ale jejich cena zvyšuje a chuť bledne.

Chcete si vychutnat chuť čerstvých borůvek i během zimy? S tímto jednoduchým receptem na zavařené borůvky ve vlastní šťávě to zvládnete snadno a bez...