Zapečené brambory s masem, kunovjankou a smetanou

Připravte si zapečené brambory s masem a kunovjankou, poctivé jídlo, které vás zaručeně zasytí. Díky kombinaci šťavnatého masa, kořeněných brambor a nakládané zeleniny je tento pokrm plný chutí, které se ve finále dokonale propojí se smetanou. Je to skvělá volba pro rodinný oběd nebo večeři, kdy chcete uvařit něco, co se připraví téměř samo.

Co budete potřebovat?

• Brambory: 1 kg (nakrájené na kolečka)
• Vepřové maso: 500 g (plátky, např. pečeně, kýta)
• Kunovjanka: 1 sklenice
• Smetana 31 %: 250 ml
• Olej: 2-3 lžíce
• Koření na brambory: Sůl, mletá červená paprika, grilovací koření s česnekem
• Koření na maso: Sůl, pepř, ďábelské koření, paprika

Jak na to krok za krokem?

1) Příprava brambor: Brambory nakrájejte na tenká kolečka. Dejte je do mísy, přidejte sůl, mletou papriku, grilovací koření s česnekem a olej. Důkladně promíchejte, aby se brambory rovnoměrně obalily.

2) Příprava masa: Maso nakrájejte na plátky a lehce rozklepejte. Opět ho osolte, opepřete, okořeňte ďábelským kořením a paprikou.

3) Skládání pekáče: Pekáč vymažte tukem a začněte vrstvit. Na dno dejte brambory, na ně naskládejte plátky masa a poté přidejte vrstvu kunovjanky. Vrstvy opakujte, dokud máte suroviny.

4) Pečení: Navrch dejte poslední vrstvu brambor a kunovjanku. Pekáč přikryjte pokličkou nebo alobalem a pečte v troubě na 180 °C zhruba hodinu a půl. V polovině pečení můžete maso podlít šťávou z kunovjanky.

5) Dokončení: Před koncem pečení pekáč odklopte, zalijte vše smetanou a dopékejte, dokud brambory nezměknou a povrch nezezlátne.

Tipy pro perfektní výsledek

• Zelenina: Nebojte se experimentovat s další zeleninou, jako je cibule nebo paprika.
• Maso: Můžete použít jakýkoliv druh masa, které máte rádi, a to i kuřecí nebo hovězí.
• Koření: Použijte koření dle svých preferencí, aby vám jídlo chutnalo co nejlépe.
• Předpečení: Před pečením můžete maso zlehka orestovat, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté.

Závěr

Užijte si tento vydatný a chutný oběd, který je ideální pro celou rodinu. Kombinace pečených brambor, šťavnatého masa a krémové smetany je zkrátka dokonalá.