Zimní detox, který si zamilujete: Křupavé zelí, mrkev a jablko v nejlepší jogurtové zálivce

Když nemám chuť na těžká jídla a chci něco lehkého, rychlého a přitom výborného, sahám po tomto jednoduchém salátu. Dělám si ho klidně několikrát týdně – zvlášť když potřebuji rychlý oběd nebo večer lehkou večeři. Hotový je doslova za pár minut, ale chutná tak dobře, že ho jím i samotný. A nejlepší je, že si ho můžete upravit podle sebe.

Pokud máte rádi jednoduché, čerstvé saláty, zkuste i salát Coleslaw jako z bistra – je to skvělá varianta k masu i pečivu.

Salát z bílého zelí, jablka, mrkve a jarní cibulky s jogurtovou zálivkou

Co budeme potřebovat:

Salát

• 400 g bílé zelí
• 1 lžička soli
• 1 jablko
• 1/2 lžičky sody
• 1 mrkev
• svazek jarní cibulky

Jogurtová zálivka na salát:

• šťávu z 1/2 citronu
• 4 lžíce bílý jogurt
• 2 lžíce medu
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička zrnitá hořčice

---

Jak budeme postupovat:

1. Salát: Do mísy si vložte jemně nakrájené bílé zelí a osolte – promíchejte a nechejte chvíli stranou.

2. Mezitím do misky dejte celé jablko, přisypejte jedlou sodu a zalijte vodou, omyjte ho.

3. Po chvíli z bílého zelí vyždímejte šťávu a přendejte do mísy. Dále do mísy přidejte nastrouhanou mrkev, jablko a nakrájenou jarní cibulku.

4. Zálivka na salát: Do mísy vyždímejte šťávu z 1/2 citronu, přidejte bílý jogurt a přilijte med. Dochuťte prolisovaným česnekem a zrnitou hořčicí – pořádně promíchejte.

5. Výslednou zálivkou přelijte ingredience v míse – důkladně promíchejte a salát je hotový!

6. Lehký a velmi chutný salát z bílého zelí, jablka, mrkve a jarní cibulky s luxusní zálivkou podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

👉 Jak dlouho vydrží tento salát v lednici?
Tento salát je nejlepší čerstvý, ale v uzavřené nádobě v lednici vydrží 1–2 dny.

👉 Mohu použít jinou zálivku než jogurtovou?
Ano! Skvěle funguje také olivový olej s citronem, nebo hořčično-medová zálivka.

👉 Čím mohu nahradit jablko?
Pokud nemáte jablko, zkuste hrušku nebo pomeranč, které dodají svěžest a sladkost.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Pokud máte rádi zdravé a křupavé saláty, vyzkoušejte také:

➡️ Osvěžující okurkový salát se zeleninou a ořechy, přelitý jemně sladkou zálivkou

➡️ Řecký salát s avokádem, olivami, fetou a citronovou zálivkou

➡️ Salát Coleslaw – rychlý, snadný a zdravý recept

Tenhle lehký salát si dělám opravdu často. Je rychlý, svěží, plný vitamínů a hodí se jak k obědu, tak k večeři. Pokud máte svůj vlastní tip nebo jste přidali něco navíc, napište mi do komentářů – ráda se inspiruji!