Minutkový kuřecí plátek na žampionech: Rychlý a lahodný oběd s opečenými brambory

Pokud hledáte recept na jednoduchý, ale přesto chutný oběd, kuřecí plátek na žampionech s opečenými bramborami je skvělou volbou. Toto jídlo spojuje jemnost kuřecího masa, lahodnou houbovou omáčku a křupavé brambory, což tvoří dokonalou kombinaci chutí.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Minutkový kuřecí plátek na žampionech s opečenými brambory

Co budeme potřebovat:

Na kuřecí plátky:

• 4 kuřecí prsa (nakrájená na plátky)
• Sůl a černý pepř podle chuti
• 2 lžíce oleje na smažení

Na houbovou omáčku:

• 1 cibule (najemno nakrájená)
• 200 g žampionů (čerstvých nebo sterilovaných)
• 1 lžička másla
• 200 ml vody nebo vývaru
• 1 lžička solamylu (rozpuštěná ve 2 lžících vody)

Na přílohu:

• 600 g brambor
• 2 lžíce oleje nebo másla
• Sůl, pepř a případně oblíbené bylinky (rozmarýn, tymián)

Doba přípravy: 15 minut. Tepelná úprava: 30 minut. Celkem: cca 45 minut. Náročnost: snadná. Porce: 4

Jak budeme postupovat:

1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a jemně naklepeme. Osolíme, opepříme a na pánvi s trochou oleje je orestujeme z obou stran dozlatova. Jakmile je maso měkké a propečené, vyjmeme ho na talíř a udržujeme v teple.

2. Ve stejné pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli dozlatova. Přidáme nakrájené žampiony, osolíme a opepříme.

3. Směs podlijeme trochou vody nebo vývaru a necháme krátce podusit, aby se chutě spojily.

Kuřecí soté s barevnou zeleninou: rychlý oběd plný chuti

4. Nakonec přidáme solamyl rozmíchaný ve vodě a necháme šťávu mírně zhoustnout. Do omáčky vrátíme kuřecí plátky, které necháme chvíli prohřát.

5. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky nebo měsíčky a promícháme s olejem, solí, pepřem a případnými bylinkami.

6. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při 200 °C přibližně 25–30 minut, dokud nejsou křupavé a dozlatova opečené.

Tipy:

• Více chuti do omáčky: Můžete přidat kapku smetany nebo lžíci dijonské hořčice pro výraznější chuť.
• Alternativa k bramborám: Pokud chcete lehčí přílohu, zkuste dušenou rýži nebo čerstvý zeleninový salát.
• Bylinková varianta: Opečené brambory lze posypat čerstvou petrželkou nebo tymiánem pro svěžest.

Závěr

Kuřecí plátek na žampionech s opečenými brambory je ideálním jídlem pro ty, kteří mají rádi jednoduché, ale chutné recepty. Připravíte ho za pár minut, přitom díky kombinaci jemného masa, voňavé omáčky a křupavé přílohy vytvoříte skvělý oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si jídlo, které potěší každého u stolu.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Přírodní kuřecí plátek s omáčkou a opečenými bramborami: Jednoduché a chutné jídlo
• Bleskový oběd! Masová směs s kari: Fantastická chuť a minimum práce
• TIP na skvělý víkendový oběd: Kuřecí prsa na slanině s pečeným bramborem