Fitness placičky z Cottage sýra: Rychlá a chutná večeře plná bílkovin

Pokud hledáte recept, který je hotový za pár minut, zasytí vás a zároveň neodrovná váš dietní režim, tyto placičky z Cottage sýra si zamilujete. Jsou neuvěřitelně variabilní, jemné a díky pečení v troubě krásně lehké. Kombinace uzeného sýra, kvalitní šunky a jarní cibulky jim dodává šmrnc, který vás donutí vzít si ještě jeden kousek. Navíc k jejich přípravě potřebujete jen jednu mísu a plech!

Co budeme potřebovat?

• Základ: 200 g sýra Cottage (bílý, neochucený).
• Pojivo: 2 vejce, 20 g špaldové hladké mouky.
• Chuťová náplň: 100 g kuřecí nebo krůtí šunky (vysokoprocentní), 100 g uzeného plátkového sýra.
• Zelenina a bylinky: Jarní cibulka (nebo červená cibule), sušená petrželka na posypání.

Postup přípravy krok za krokem

1. Příprava surovin

Šunku i uzený plátkový sýr nakrájejte na malé kostičky. Jarní cibulku (včetně zelené části) nasekejte najemno. Pokud dáváte přednost červené cibuli, nakrájejte ji na velmi drobné kostičky, aby v placičkách nebyla příliš dominantní.

2. Namíchání těsta

Do mísy dejte Cottage sýr, přidejte dvě celá vejce a špaldovou mouku. Důkladně promíchejte. Poté přisypte nakrájenou šunku, sýr a cibulku. Vše znovu spojte v kompaktní směs.

3. Tvoření placiček

Plech vyložte papírem na pečení. Pomocí lžíce tvořte na plech malé hromádky, které jemně rozetřete do tvaru placiček. Nechte mezi nimi drobné rozestupy. Vrch každé placičky nakonec posypejte sušenou petrželkou pro krásnou barvu i vůni.

4. Pečení

Plech vložte do trouby předehřáté na 170 °C. Placičky pečte přibližně 30–35 minut, dokud nebudou mít zlatavý povrch a pevné okraje. Po vytažení z trouby je nechte minutu odpočinout, aby se lépe sundávaly z papíru.

Praktické tipy pro nejlepší výsledek

• Špaldová mouka: Pokud ji zrovna nemáte po ruce, můžete použít i klasickou hladkou mouku nebo pro ještě „fit“ verzi drcené ovesné vločky.
• Bylinky: Nebojte se experimentovat. Do těsta můžete přidat i špetku česneku nebo čerstvou pažitku.
• Servírování: Placičky chutnají skvěle teplé i studené. Doporučujeme k nim podávat lehký jogurtový dip s česnekem nebo čerstvý salát.

Často kladené otázky (FAQ)

Můžu použít i ochucený Cottage?

Ano, ale pamatujte, že ochucené sýry (např. s pažitkou) bývají slanější, takže pak buďte opatrní s dalším dochucováním.

Placičky se mi při tvoření trochu rozlévají, je to v pořádku?

Těsto je díky Cottage sýru a vejcím řidší, což je v pořádku. V troubě se vejce srazí a mouka vše propojí, takže placičky budou po upečení držet tvar.

Kam dál?

Pokud vás baví rychlá a lehká jídla bez zbytečné práce, vyzkoušejte také šťavnaté kuřecí placičky se žampiony a cherry rajčaty, které jsou skvělé i jako příloha.

Milovníkům sýra doporučujeme cibulové placičky se sýrem a šunkou, který krásně zasytí bez pocitu těžkosti.

A pokud hledáte další inspiraci na rychlou večeři, zdravé krůtí placičky s kukuřicí jsou sázka na jistotu.