Připravte si domácí indiánky s vitacitem. Pokud máte rádi jahodovou chuť, určitě si tuto sladkou dobrotu vyzkoušejte. Tento recept je skvělý pro oslavy, dětské párty nebo jako sladká pochoutka k odpolední kávě. Indiánci s vitacitem jsou velmi snadno připravitelní a výsledný dezert je naprosto dokonalý. Určitě si je vyzkoušejte!
Co budeme potřebovat:
- 5 bílků
- 200 g cukru krupice
- 1 balíček jahodového vitacitu
- piškoty
- čokoláda na polevu
- ztužený tuk (např. omega)
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravte bílkovou pěnu. Ve vodní lázni šleháme bílky, cukr a vitacit po dobu 15 minut na nejvyšší otáčky. Hmota musí být krásně tuhá a cukr a vitacit se musí rozpustit.
2) Piškoty nakrájejte na kousky a ozdobte je pomocí zdobícího sáčku s bílkovou pěnou. Dejte piškoty do lednice a nechte je zatuhnout minimálně 2 hodiny.
3) Rozpusťte čokoládu s trochou ztuženého tuku (např. omega). Čokoláda by měla být hustá, aby pěna moc neprosvítala.
4) Vezměte piškot ze spodu a namáčejte ho do čokolády. Nechte čokoládu zatuhnout.
5) Hotové indiánce dejte do lednice, aby se čokoláda ztuhla a pěna byla krásně křupavá.
Indiánky miluju, ale poprvé jsem to s vodní lázní trochu uspěchala a bílková hmota nebyla tak tuhá. Teď dávám 15 minut přesně a výsledky jsou fakt super.
Jahodový vitacit je přesně ten nostalgický vkus, co mi připomíná oslavy z dětství. Jen bych řekl, že čokoláda nesmí být řídká, jinak to dělá nepořádek.
Dělala jsem na dětskou párty a zmizely rychlostí blesku, děti to milují i kvůli piškotům. Nejvíc času mi zabralo zdobení sáčkem, ale stálo to za to.