Ještě není pozdě sázet: Tyhle plodiny stihnou vyrůst a přinést úrodu během léta

Zahrada nemusí být hotová jen na jaře. Právě na začátku léta se často uvolňují místa po ředkvičkách, salátech, špenátu nebo raných výsevech. Někde se neujaly sazenice, jinde zůstaly prázdné kouty a někdo se k pěstování dostane jednoduše později. To ale neznamená, že musíte čekat až na další sezonu.

Stačí zvolit plodiny, které rostou rychle, zvládnou teplejší počasí nebo se hodí pro postupné výsevy. Některé přinesou úrodu za pár týdnů, jiné začnou plodit v druhé polovině léta. Klíčové je nezapomenout na vláhu, lehké zastínění mladých výsevů a půdu, která není úplně vyčerpaná.

Proč se vyplatí sázet i později

Pozdější výsevy a výsadby mají jednu velkou výhodu: dokážou využít volné místo na záhonech. Půda nezůstane prázdná, méně zarůstá plevelem a vy můžete sklízet průběžně místo toho, aby všechno dozrálo najednou.

Navíc některé plodiny teplé období doslova milují. Fazolky, cukety, okurky, některé bylinky nebo listová zelenina dokážou při dobré zálivce rychle nastartovat růst. Jen je potřeba počítat s tím, že letní výsev má jiné nároky než jarní. Hlavně nesmí zaschnout.

1. Ředkvičky pro rychlou sklizeň

Ředkvičky patří mezi nejrychlejší plodiny, které můžete na zahradě pěstovat. Pokud zvolíte vhodnou odrůdu a dopřejete jim rovnoměrnou vláhu, můžete sklízet už za několik týdnů.

V létě je ale potřeba dávat pozor na horko. Při suchu a vysokých teplotách mohou ředkvičky dřevnatět, praskat nebo vybíhat do květu. Proto je vysévejte raději na místo, kde mají část dne lehký stín, případně je chraňte netkanou textilií.

2. Saláty, rukola a listová zelenina

Listová zelenina je ideální pro postupné výsevy. Rukola, listové saláty, mizuna nebo polníček v pozdější části léta dokážou rychle zaplnit volná místa. U salátů vybírejte odrůdy vhodné pro letní pěstování, které méně vybíhají do květu.

Největším rizikem je sucho. Mladé rostlinky mají mělké kořeny a rychle vadnou. Po výsevu udržujte půdu stále mírně vlhkou, ale ne přemokřenou. V horku pomůže výsev pod lehkou textilii nebo do polostínu.

3. Fazolky stihnou dorůst i později

Keříčkové fazolky jsou skvělá volba pro pozdější výsev. Rostou rychle, nepotřebují složitou oporu a při teplém počasí dobře klíčí. Pokud je vysejete do prohřáté půdy a budete pravidelně zalévat, mohou přinést úrodu ještě během léta.

Fazolky nesnášejí chladnou a přemokřenou půdu, ale v teple se jim daří velmi dobře. Sejte je na slunné místo a nenechte záhon zaschnout hlavně v době klíčení a tvorby lusků.

4. Cukety a patizony ještě mohou zabrat

Pokud máte sazenice cuket nebo patizonů, stále mohou přinést pěknou úrodu. Tyto rostliny rostou rychle a při dostatku tepla, vody a živin dokážou začít plodit poměrně brzy.

Potřebují ale prostor. Nesázejte je do místa, kde se budou tísnit mezi jinými rostlinami. Cuketa sice působí na začátku nenápadně, ale během pár týdnů vytvoří velké listy a zabere hodně místa.

Pokud už cukety pěstujete, může se vám hodit článek Cuketa roste jako džungle? Některé listy je lepší odstranit, ale ne všechny.

5. Okurky do teplé půdy

Okurky milují teplo. Pokud máte zdravé sazenice nebo vhodné podmínky pro výsev, mohou ještě stihnout růst a plodit. Důležitá je hlavně teplá půda, pravidelná zálivka a chráněné místo.

Okurky špatně snášejí výkyvy. Když je jednou přelijete a potom necháte vyschnout, rychle se to projeví na listech i plodech. Pomůže mulč a zálivka ke kořenům, ne přes listy.

Navázat můžete článkem Domácí hnojivo na okurky: Čím je zalévat, aby lépe rostly a plodily.

6. Bylinky do záhonu i květináče

Bylinky můžete pěstovat téměř kdykoli během sezony. Bazalka, koriandr, kopr, petrželka, pažitka, máta nebo meduňka se hodí do záhonu, truhlíku i květináče. Některé rostou rychle, jiné budou sloužit dlouhodobě.

V létě dávejte pozor hlavně na zálivku a přehřívání květináčů. Bylinky v nádobách vysychají mnohem rychleji než ty v záhonu. Na druhou stranu je můžete mít po ruce u kuchyně nebo na terase.

Inspiraci najdete také v článku Bylinkový záhon u domu: Jak ho poskládat, aby byl krásný, voňavý a po ruce celé léto.

7. Červená řepa

Červená řepa je vděčná plodina, kterou lze vysévat i později. Nemusíte vždy čekat na velké bulvy. Mladší řepa se sklízí dřív, je jemná a hodí se do salátů, pečení i nakládání.

Řepa potřebuje kyprou půdu a rovnoměrnou vláhu. Pokud půda vyschne a potom přijde nárazová zálivka, bulvy mohou růst nerovnoměrně. Výsev udržujte vlhký hlavně do vzejití.

8. Mrkev pro pozdější sklizeň

Mrkev se dá vysévat i v pozdějším termínu, hlavně pokud chcete mladší kořeny nebo pozdější sklizeň. Důležitá je jemně připravená půda bez hrud a kamenů, aby kořeny nerostly křivě.

Po výsevu je největší problém zaschnutí. Mrkev klíčí pomaleji a semínka musí mít stabilní vlhkost. Pomůže lehké přikrytí záhonu netkanou textilií, která udrží vláhu a ochrání výsev.

9. Kopr rychle vyroste, ale potřebuje vláhu

Kopr je rychlá bylinka, kterou můžete vysévat opakovaně. Hodí se k okurkám, bramborám, omáčkám i nakládání. V teple ale může rychle vybíhat do květu, proto je lepší vysévat menší dávky postupně.

Dopřejte mu vlhčí půdu a světlé místo. Pokud chcete hlavně listy, sklízejte průběžně a nenechte rostliny zbytečně přerůst.

10. Mangold jako náhrada špenátu

Mangold je výborná listová zelenina, která snese teplejší počasí lépe než klasický špenát. Můžete sklízet listy postupně a používat je do polévek, směsí, náplní nebo jako přílohu.

Potřebuje výživnější půdu a pravidelnou zálivku. Když má dobré podmínky, vytvoří bohaté listy a vydrží na záhoně dlouho. Navíc vypadá pěkně i v okrasně užitkové zahradě.

Co vysadit na prázdná místa po první sklizni

Po ředkvičkách, raném salátu nebo špenátu často zůstávají volné řádky. Právě tam můžete vysít další rychlé plodiny. Hodí se rukola, listové saláty, řepa, fazolky, kopr nebo bylinky.

Než znovu zasejete, půdu lehce nakypřete, odstraňte zbytky kořenů a přidejte trochu kompostu. Půda po první plodině může být vyčerpaná a suchá, takže se vyplatí ji před dalším výsevem připravit.

Na co si dát pozor v horku

Letní výsevy nejčastěji selžou kvůli suchu. Semínka začnou klíčit, potom půda zaschne a mladé rostlinky uhynou. Proto je důležité zalévat jemně, ale pravidelně, dokud rostliny dobře nevzejdou.

Pomoci může netkaná textilie, lehké zastínění nebo výsev navečer. Záhon po výsevu nezalévejte prudkým proudem vody, aby se semínka nevyplavila.

Jak připravit půdu pro druhou vlnu výsevu

Půda po první sklizni bývá často udusaná, vyschlá nebo vyčerpaná. Než znovu zasejete, nakypřete povrch, odstraňte plevel a zapracujte trochu vyzrálého kompostu. Potom záhon dobře zalijte a teprve poté vysévejte.

Není nutné přehnojovat. U rychlých plodin je často lepší jemná podpora než silná dávka živin. Příliš mnoho dusíku může u listové zeleniny podpořit bujný růst, ale ne vždy lepší kvalitu.

Kdy raději nesázet

Nesázejte do rozpálené, suché a tvrdé půdy bez přípravy. Semínka by špatně klíčila a sazenice by dostaly zbytečný stres. Vyhněte se také výsadbě v největším poledním horku.

Pokud má přijít několik extrémně horkých dnů, počkejte nebo výsev dobře chraňte. Lepší je začít o pár dní později s dobrou přípravou než zasít do podmínek, ve kterých všechno zaschne.

Nejčastější chyby při pozdější výsadbě

• Výsev do suché a nepřipravené půdy.
• Nepravidelná zálivka po vysetí.
• Výběr plodin, které už nestihnou dorůst.
• Příliš hustý výsev bez protrhání.
• Sázení do přehřátých nádob bez ochrany.
• Zapomenutí na kompost po první sklizni.
• Zalévání prudkým proudem, který vyplaví semínka.

Rychlý přehled, co ještě zkusit

• Rychlá sklizeň: ředkvičky, rukola, listové saláty, kopr.
• Letní úroda: fazolky, cukety, okurky ze sazenic.
• Kořenová zelenina: červená řepa, mladá mrkev.
• Bylinky: bazalka, koriandr, petrželka, pažitka, máta.
• Listová zelenina: mangold, mizuna, polníček později v sezoně.

Prázdný záhon je škoda

Ještě není pozdě sázet, pokud vyberete správné plodiny a přizpůsobíte péči počasí. Letní výsevy potřebují hlavně vláhu, lehkou půdu, trochu výživy a ochranu před největším horkem. Když se výsev povede, můžete sklízet ještě během léta nebo si prodloužit sezonu až do podzimu.

Nemusíte zaplnit celou zahradu najednou. Stačí menší řádek rukoly, pár fazolek, několik sazenic bylinek nebo volné místo po salátu využité pro červenou řepu. Každé takové místo může přinést další úrodu místo toho, aby zarostlo plevelem.