Koláč z jablečné přesnídávky

Tento koláč z jablečné přesnídávky je krásně vláčný, jemný a velmi jednoduchý na přípravu. Díky přesnídávce zůstává těsto měkké a nadýchané, není potřeba přidávat žádné další ovoce. Lehkou šlehačkou a skořicí na povrchu vznikne příjemně svěží moučník, který se skvěle hodí ke kávě nebo jako rychlá sladká tečka po obědě.

Koláč z jablečné přesnídávky

Co budeme potřebovat:

• 2 vejce (kupte si je více a připravte si také například plněné pistáciové sušenky)
• ½ hrnku třtinového cukru (nebo krupicového)
• ½ hrnku vody
• ½ hrnku oleje (použila jsem slunečnicový)
• 1 hrnek jablečné přesnídávky (lze použít i jinou příchuť)
• 1 vanilkový pudinkový prášek (nebo kukuřičný škrob)
• ½ prášku do pečiva (ze zbytku balení si zkuste upéct svěží citronové řezy)
• špetku soli
• 1½ hrnku polohrubé mouky 

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.

Přidejte jablečnou přesnídávku, olej a vodu a promíchejte.

V jiné míse smíchejte polohrubou mouku, vanilkový pudink, prášek do pečiva a špetku soli.

Suché ingredience postupně zapracujte (prosejte) do tekuté směsi a vypracujte hladké těsto.

2. Pečení:

Plech (cca 20×27 cm) vymažte olejem a vysypte hrubou moukou. Těsto rovnoměrně nalijte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 20-30 minut. Po upečení koláč nechte zcela vychladnout.

4. Podávání: 

Koláč nakrájejte na porce a podávejte vychlazený – posypte moučkovým cukrem, přelijte rozpuštěnou čokoládou nebo podávejte se šlehačkou.  Skvěle chutná ke kávě nebo čaji.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Čokoláda: Do těsta můžete přidat hrst čokoládových peciček nebo nasekanou hořkou čokoládu.
• Ovocné zpestření: Na upečený korpus můžete před nanesením šlehačky rozprostřít tenkou vrstvu oblíbeného džemu.
• Lehčí krém: Šlehačku můžete zjemnit přidáním lžíce zakysané smetany nebo tvarohu.
• Křupavý kontrast: Povrch koláče posypte nasekanými ořechy, mandlemi nebo kokosovými lupínky.
• Přesnídávka: Vyzkoušejte hruškovou, meruňkovou nebo banánovou přesnídávku – koláč získá jinou chuť.

VIDEO NÁVOD:

👉 Kam dál, když forma ještě nevychladla?

Pokud máte rádi jednoduché moučníky bez zbytečné práce, určitě vyzkoušejte hrnkovou buchtu s meruňkami a vaječným likérem, kterou zvládnete doslova „od oka” a chutná pokaždé skvěle!

A jestli vás baví jablečné dezerty, ale chcete něco trochu jiného, mrkněte na další jablečné recepty. Některé jsou rychlé, jiné voňavé skořicí – ale všechny mizí podezřele rychle 😋🍎

Pozor ⚠️: tenhle koláč má jednu nevýhodu – jakmile ho jednou upečete, rodina ho začne vyžadovat pravidelně. 😄