Zapečená tortilla se sýrem, vejcem a párky

Tato obložená tortilla je skvělý tip na rychlou večeři, teplou svačinu nebo pohoštění pro návštěvu. Kombinace křupavé tortilly, šťavnatých párků, rozteklého sýra a vajíčka uprostřed vytváří jednoduché, ale velmi efektní jídlo. Výhodou je, že si náplň můžete snadno přizpůsobit podle chuti nebo toho, co máte doma.

Zapečená tortilla se sýrem, vejcem a párky

Co budeme potřebovat:

• 1 tortillu (nebo podle potřeby a počtu porcí)
• 3 párky 
• strouhaný sýr (pokud si to chcete urychlit, kupte si ho již nastrouhaný)
• 1 vejce + vejce na potření (vyzkoušejte také recept na snídaňové okénka z listového těsta s vejcem, šunkou a sýrem)
• pažitku (nebo jiné bylinky)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava tortilly:

Tortillu položte na pracovní plochu. Po jejích okrajích rozložte tři párky tak, aby vytvořily tvar trojúhelníku. Okraje tortilly s párky opatrně zarolujte směrem dovnitř a zajistěte párátky. Vznikne pevný trojúhelníkový tvar.

2. Plnění:

Do středu tortilly nasypte strouhaný sýr, rozklepněte vejce a posypte nasekanou pažitkou. Nakonec vše znovu lehce posypte strouhaným sýrem.

Okraje tortilly potřete rozšlehaným vejcem.

3. Pečení:

Tortillu přeneste na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby. Pečte při 180 °C, dokud tortilla nezezlátne, sýr se nerozpustí a vejce nebude podle vaší chuti (cca 15–20 minut).

4. Podávání:

Hotovou tortillu vyjměte z trouby, odstraňte párátka, nakrájejte na porce a podávejte ještě teplou.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Více chuti do párků: Párky můžete předem krátce opéct na pánvi nebo je potřít hořčicí či kečupem, získají výraznější chuť.
• Zelenina: Do středu tortilly můžete přidat kousky papriky, kukuřici nebo jarní cibulku.
• Bez trouby: Tortillu lze připravit i na pánvi s pokličkou na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí a tortilla nezíská zlatavou barvu.
• Krémovější střed: Pod vejce dejte lžíci smetany nebo zakysané smetany, náplň bude jemnější.

VIDEO NÁVOD:

🤔 A co teď?

Tortilla sotva zmizela z plechu a už se někdo ptá: „Nebylo by ještě něco?” Jestli máte chuť pokračovat ve stejném duchu – rychle a bez zbytečného stání u plotny – tyhle dvě jistoty nikdy nezklamou. 👇

🔥 Zapečené papriky s vejcem, slaninou a sýrem mají křupavé okraje, tekutý střed a minimum práce. Ideální rychlá večeře nebo jen občerstvení, když chcete efekt, ale nemáte čas ani nervy na složité vaření.

🧀 Šneky z listového těsta sází na výraznou chuť salámu Vysočina, bylinek a česneku. Je to recept, který zachraňuje večery, návštěvy i náhlé chutě na něco slaného.
Jednou upečete a a budete se k němu vracet pořád dokola.