Pečené bramborové chipsy

Pečené bramborové chipsy jsou jednoduchou a chutnou alternativou ke klasickým smaženým chipsům. Připravují se z vařených brambor, které se rozmačkají, dochutí máslem a solí a následně se krátce zapečou v troubě. Díky tomu získají krásně křupavý povrch a jemné, měkké vnitřky. Skvěle se hodí jako rychlá příloha, malý snack nebo součást vyváženého talíře.

Pečené bramborové chipsy

Co budeme potřebovat:

• 2-3 brambory (vyzkoušejte i recept na bramborovou pizzu s tuňákem)
• 2-3 lžíce másla (nebo podle chuti)
• sůl (podle chuti – lze použít i jiné koření)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava brambor:

Uvařené brambory oloupejte a ještě teplé je rozmačkejte vidličkou nebo šťouchadlem.

2. Dochucení a tvarování:

Do brambor vmíchejte měkké nebo rozpuštěné máslo a osolte podle chuti.

Pomocí lžíce tvarujte na plech vyložený pečicím papírem malé kopečky, které spučíte na placky. Mezi jednotlivými kousky nechte menší rozestupy.

3. Pečení:

Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 15–30 minut, dokud povrch nezezlátne a chipsy nebudou křupavé – nebo podle toho, jak je máte rádi.

4. Podávání:

Po upečení je můžete ještě trochu osolit. Podávejte jako přílohu, lehký snack nebo zdravější náhradu klasických chipsů.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Bylinky: Do bramborové směsi přimíchejte sušený česnek, rozmarýn, tymián nebo sladkou papriku.
• Sýr: Přidejte trochu strouhaného parmezánu, čedaru nebo goudy přímo do směsi nebo jím posypte povrch.
• Zlatavější barva: Malý kousek másla můžete přidat i na vršek každého kopečku – chipsy se krásně zapečou dozlatova.
• Dochucení po upečení: Po vytažení z trouby můžete chipsy ještě lehce posypat solí nebo oblíbeným kořením.

VIDEO NÁVOD:

Kam dál?

Pokud vás baví bramborové recepty trochu jinak, určitě vyzkoušejte jednoduché bramborové mini pizzy – Připravené za pár minut!

Na rychlou večeři z trouby se hodí také prezidentské brambory s hermelínem – poctivé jídlo bez složité přípravy.

A pokud hledáte další inspiraci na jednoduché pečené brambory, mrkněte i na zapečený bramborák z trouby: Křupavá dobrota bez smažení a zbytečného tuku.