Domů Recepty

Kuřecí maso s brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce

Napsal

10. 11. 2025

Jednoduché, syté a plné chuti – přesně takové je kuřecí maso s brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce podle čtenářky Zuzany Zuzi. Spojení jemného kuřecího masa, křehké brokolice a krémové omáčky se sýrem tvoří oblíbený pokrm pro každý den. Ideální s těstovinami, rýží nebo jen s čerstvým pečivem. 🍗🥦

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Kuřecí maso s brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce

Co budeme potřebovat:

2 kuřecí prsa (nakrájená na malé kousky)
1 cibule (jemně nakrájená)
2–3 stroužky česneku (prolisované)
1 brokolice (rozdělená na růžičky)
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička mleté papriky (volitelné)
Horká voda nebo vývar (na podlití)
200 ml smetany na vaření
100 g taveného sýra ve střívku
Olej na smažení
Těstoviny podle výběru

Postup krok za krokem:

1. Uvař těstoviny:
Uvař těstoviny podle návodu na obalu, slij je a nech stranou.

2. Orestuj cibuli:
Na pánvi rozehřej trochu oleje a osmahni cibuli dozlatova.

3. Přidej maso:
Vlož nakrájené kuřecí kousky, osol, opepři a restuj, dokud nejsou zlatavé. Přidej prolisovaný česnek a krátce promíchej.

4. Přidej brokolici:
Vmíchej růžičky brokolice a krátce je orestuj, aby zůstaly křehké.

Kuřecí steak s parmazánovou omáčkou a opečenými bramborami

5. Podlij a podus:
Přisyp mletou papriku (pokud používáš) a podlij trochou horké vody nebo vývaru. Přikryj a nech 5–7 minut dusit.

6. Připrav omáčku:
Přilij smetanu a přidej tavený sýr. Míchej, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne do krémové konzistence.

7. Podávej:
Dochut solí a pepřem, promíchej s těstovinami nebo podávej zvlášť. Na talíři můžeš posypat strouhaným sýrem nebo petrželkou.

Tipy na vylepšení

Sýrovější varianta: Přidej trochu nastrouhaného čedaru nebo parmazánu.
Lehčí verze: Použij smetanu 12 % nebo část nahraď mlékem.
Více zeleniny: Přidej k brokolici i kousek cukety nebo hrst špenátu.
Bez masa: Maso lze vynechat a nahradit houbami – vznikne výborná vegetariánská verze.
Extra aroma: Zlehka posypej muškátovým oříškem nebo přidej česnekový pepř.

Minutkové kuřecí nudličky ve smetanové omáčce s kukuřicí: Rychlý recept

Závěr

Kuřecí maso s brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce je sytý, ale zároveň jemný pokrm, který si zamilujete pro jeho jednoduchost i chuť. Krémová omáčka se sýrem a smetanou dodá jídlu luxusní texturu – a s těstovinami tvoří dokonalé spojení.

Vyzkoušejte tento recept od čtenářky Zuzany Zuzi a napište do komentářů, jak chutnal vaší rodině!

Přejeme dobrou chuť!