Dort s tmavou čokoládou a dýní – luxusní dezert pro zimní dny

Přineste si do chladných dnů kousek luxusu s tímto dortem s tmavou čokoládou a dýní. Spojení vláčné dýně, hořké čokolády a jemného těsta vytváří dokonalý dezert s harmonickou chutí i vůní.

Tento dort je nejen nádherně nadýchaný a voňavý, ale i příjemně sladký – ideální ke kávě, na oslavu i jako zimní pokušení pro všechny milovníky čokolády.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Dort s tmavou čokoládou a dýní

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 200 g tmavé čokolády
• 500 g nastrouhané dýně (např. Hokkaido nebo máslové)
• 260 g hladké mouky
• 60 g kakaa
• ½ lžičky prášku do pečiva
• 100 ml oleje
• 350 g cukru
• 5 vajec
• 80 g bílého jogurtu
• 1 lahvička rumové esence

Na polevu:

• 250 g tmavé čokolády na vaření
• 1 lžička másla

Doba přípravy: 30 minut | Doba pečení: 35 minut | Odpočinek: 2 hodiny | Porce: 10–12

Recept na skvělou čokoládovou polevu, která dokonale dochutí vaše cukroví

Jak budeme postupovat:

1. Příprava dýně:
Dýni omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Nechte ji okapat v sítku asi 30 minut, aby se zbavila přebytečné vody.

2. Suché ingredience:
V míse smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva.

3. Čokoláda:
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.

4. Těsto:
Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny. Přidejte olej, čokoládu, jogurt, rumovou esenci a dýni.

Na nízké otáčky šlehejte asi 2 minuty, poté přidejte směs mouky s kakaem a práškem do pečiva. Promíchejte stěrkou do hladkého těsta.

Snadný hrníčkový recept na skvělý kakaový zákusek s čokoládovou polevou!

5. Pečení:
Plech o rozměrech cca 25 × 30 cm vyložte pečicím papírem. Nalijte těsto a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30–35 minut.

Proveďte test špejlí – pokud vyjde suchá, dort je hotový.

6. Čokoládová poleva:
Čokoládu nalámejte, přidejte lžičku másla a rozpusťte ji ve vodní lázni. Míchejte do hladka a nechte mírně vychladnout.

7. Dokončení:
Polevu rozetřete na vychladlý dort a nechte zatuhnout alespoň 2 hodiny. Poté nakrájejte na řezy.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy na vylepšení

• Dýně: Nejlepší je máslová nebo Hokkaido – má jemnou chuť a krásnou barvu.
• Chuťově výraznější verze: Přidejte lžičku skořice nebo špetku zázvoru.
• Bezlepková varianta: Nahraďte mouku směsí rýžové a mandlové mouky.
• Luxusní vzhled: Po zatuhnutí polevy posypte dort kousky ořechů nebo hoblinkami čokolády.

Hrnečková čokoládová buchta s ořechy: Rychlý a jednoduchý recept na oblíbený dezert

Časté otázky (FAQ)

Mohu použít jinou dýni než Hokkaido?
Ano, použít můžete jakýkoli druh sladké dýně – máslovou, muškátovou i špagetovou.

Je potřeba dýni vařit?
Ne, stačí ji nastrouhat syrovou – během pečení změkne a krásně zvláční těsto.

Lze dort připravit den předem?
Ano, po odležení chutná ještě lépe – čokoláda se spojí s dýní a dezert bude ještě vláčnější.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Křehoučké dýňové donuty s meruňkovým džemem a skořicí
• Bláznivý koláč ke kafíčku – kakaový koláč se šlehačkovým krémem a čokoládou
• Pribináček řezy na lžičky: Takové recepty miluji – 3 patra a téměř žádná práce