Domácí langoše: vláčné, křupavé a neodolatelné jako ze stánku

Domácí langoše patří mezi klasiky, které si zamiluje celá rodina. Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledek chutná jako ze stánku na pouti. Langoše jsou vláčné, přitom krásně křupavé a můžete je dochutit česnekem, sýrem, tatarkou nebo bylinkami. Ideální večeře i pohoštění pro návštěvu.

Čas přípravy: 15 minut | Kynutí: 30 minut | Smažení: 15 minut | Celkem: 1 hodina | Porce: cca 8 kusů

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Domácí langoše

Co budeme potřebovat:

• 250 g hladké mouky
• 250 g polohrubé mouky
• 250 ml mléka
• ½ kostky droždí
• 1 vejce
• 2 lžíce oleje
• sůl
• cukr

Jak budeme postupovat:

1. Mouku a sůl nasypeme do mísy, přidáme kvásek (vlažné mléko + droždí + cukr), vejce, olej a vypracujeme hladké těsto.

2. Těsto necháme kynout na teplém místě cca 30 minut.

3. Následně těsto rozdělíme na stejné díly, které vyválíme a smažíme ve větším množství oleje.

4. Hotové langoše můžeme potřít česnekem, kečupem, tatarkou, smetanou, posypat sýrem nebo bylinkami.

Domácí langoše jsou hotové! Přejeme Vám dobrou chuť.

Tipy na vylepšení langošů

• Do těsta můžete přidat lžíci jogurtu nebo zakysané smetany pro ještě vláčnější strukturu.
• Pokud chcete lehčí variantu, langoše můžete péct v troubě nebo v teplovzdušné fritéze.
• Zkuste originální oblohu – místo klasického česneku a sýra třeba čerstvou zeleninu, šunku nebo bylinkový dip.

Časté otázky o langoších

Můžu těsto připravit předem?
Ano, těsto můžete nechat kynout i delší dobu v lednici – například přes noc.

Jak skladovat hotové langoše?
Nejlepší jsou čerstvé, ale lze je uchovat v čisté utěrce do druhého dne a před podáváním krátce ohřát v troubě.

Dají se langoše zamrazit?
Ano, usmažené a vychladlé langoše lze zamrazit. Před konzumací je stačí rozehřát v troubě.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!