Zapečená cuketa se sýrem a smetanou

Tento jednoduchý a výborný pokrm z bílé dýně nebo cukety je skvělou volbou na lehký oběd nebo večeři. Jemná textura cukety se krásně propojí se smetanovou směsí s vejci, sýrem a česnekem. Výsledek je jemný, vláčný a s bohatou chutí sýra.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

---

 

Zapečená dýně se sýrem a smetanou

Co budeme potřebovat:

• 1 cuketu (nebo dýni)
• 2–3 stroužky česneku (nebo podle chuti, můžete použít i sušený česnek)
• olivový olej (na vymazání a dochucení, lze ho nahradit i slunečnicovým olejem nebo máslem)
• 250 ml smetany ke šlehání (kupte si je více a vyzkoušejte si připravit domácí Lučinu jen ze 3 ingrediencí)
• 3 vejce 
• 250 g tvrdého sýra (např. gouda, eidam, čedar – pokud si chcete urychlit přípravu, kupte si již nastrouhaný sýr)
• trochu mléka (na případné zředění směsi)
• sůl a mletý černý pepř (nebo jiné oblíbené koření, podle chuti)

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava dýně:

Cuketu omyjte, oloupejte ji, zbavte semínek a nakrájejte ji na plátky nebo kostky.

2. Smíchání smetanové směsi:

V misce rozšlehejte vejce se smetanou.

Přidejte nastrouhaný sýr, osolte, opepřete a dobře promíchejte. Pokud je směs příliš hustá, zřeďte ji trochou mléka.

3. Pečení:

Vymažte zapékací misku olivovým olejem a potřete ji prolisovaným česnekem.

Rozložte cuketove plátky nebo kostky rovnoměrně do zapékací nádoby. Osolte je a opepřete.

Pak je zalijte připravenou smetanovo-sýrovou směsí.

Přikryjte misku alobalem a vložte ji do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte přibližně 30 minut.

Odstraňte alobal a dopečte dalších 10-15 minut, aby povrch lehce zezlátl a zpevnil se.

4. Servírování:

Zapečenou cuketu nechte po vytažení z trouby odpočinout, aby směs ztuhla a lépe se porcovala. Poté ji nakrájejte na porce a podávejte samostatně jako lehký hlavní chod, jako přílohu k masu, s bramborovou kaší, vařenými brambory nebo rýží. Ozdobte čerstvými bylinkami (např. petrželkou nebo pažitkou).

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Bylinky: Do vaječné smetanové směsi můžete přidat nasekané čerstvé nebo sušené bylinky – skvěle se hodí tymián, oregáno, bazalka nebo rozmarýn.
• Různé druhy sýra: Namísto jednoho sýra (např. eidam) můžete použít kombinaci: např. gouda + parmazán, nebo čedar + mozzarella.
• Zelenina: Mezi vrstvy dýně můžete přidat plátky rajčat, kolečka cukety, na plátky nakrájené žampiony nebo špenát. Také můžete zapéct s červenou cibulkou nebo jarní cibulkou – zvýrazní chuť.
• Dochucení směsi: Do smetanové směsi můžete přidat lžičku hořčice, špetku muškátového oříšku nebo pár kapek citronové šťávy – chuť bude výraznější a jemně pikantní

Vyzkoušejte také:

• Zapečená cuketa se šunkou a sýrem: Rychlá a chutná letní večeře!
• Cuketové dukátky: Nejlepší recept na křupavé placky, které mizí ze stolu
• Zapékaná cuketa se sýrem: Nejrychlejší večeře, která chutná luxusně
• Nejlepší parmezánové cuketové tyčinky: Křupavější než hranolky a hotové za 30 minut!

Připravte si i tento skvělý recept z cukety.

VIDEO NÁVOD:

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---