Tento lahodný závin z listového těsta s jemným tvarohovým krémem a sladkými třešněmi vás nadchne svou svěží chutí a křupavou texturou. Jednoduchý recept, který zvládne každý, a přitom výsledek vypadá jako od profesionála. Ideální na rodinné oslavy, odpolední posezení s přáteli nebo jako rychlý víkendový dezert.
Dopřejte si chuťovou harmonii, kterou si ihned oblíbíte!
Závin z listového těsta s tvarohovým krémem a třešněmi
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Třešňová vrstva:
- 350 g třešní ze sklenice (dobře odkapaných)
- ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
Tvarohový krém:
- 250 g smetanového tvarohu
- 2 lžíce krystalového cukru
- ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na dokončení:
- 1 vejce na potření
- plátky mandlí na posypání
- moučkový cukr na ozdobu
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava těsta:
Listové těsto vyjměte z obalu a rozviňte na pečicí papír.
🔸 2. Třešňová náplň:
Odkapané třešně důkladně promíchejte s vanilkovým pudinkovým práškem, aby vznikla hustší směs.
🔸 3. Tvarohový krém:
V misce vyšlehejte smetanový tvaroh, cukr, vanilkový pudinkový prášek a vanilkový extrakt do hladké, krémové konzistence.
🔸 4. Plnění závinu:
Do středu těsta nejprve rovnoměrně rozetřete tvarohový krém. Poté opatrně navrstvěte připravené třešně.
🔸 5. Tvarování závinu:
Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem. Těsto z obou stran opatrně přeložte přes náplň, konce jemně přitiskněte k sobě, aby náplň při pečení nevytekla. Povrch závinu potřete vejcem, ozdobte mandlovými plátky a jemně propíchněte vidličkou, aby unikala pára.
🔸 6. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C (horní/spodní ohřev) po dobu 25–30 minut, dokud není závin krásně zlatavý a křupavý.
🔸 7. Finální úprava:
Po upečení nechte závin krátce vychladnout, poté ho posypte prosátým moučkovým cukrem pro elegantní vzhled.
🍒 Tipy na vylepšení:
- Třešně můžete nahradit jiným ovocem podle sezóny (například jahody, maliny nebo broskve).
- Pro ještě intenzivnější chuť přidejte do tvarohového krému nastrouhanou citronovou kůru.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
