Pokud hledáte rychlý a nenáročný recept na sladké, tahle kefírová buchta vás rozhodně nezklame. Díky kefíru je dokonale vláčná, příjemně kakaová a díky jednoduché polevě úžasně krémová. Stačí smíchat pár surovin a za chvíli máte lahodný moučník ke kávě nebo čaji.
Ingredience:
Na těsto:
- 350 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vejce
- 120 g cukru
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 200 ml slunečnicového oleje
- 1 kefír (200 ml)
Na polevu:
- 100 g čokolády na vaření
- 2 lžíce zakysané smetany
Postup přípravy:
1. Příprava těsta
V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidejte cukr, kakao a vejce. Poté postupně přilijte olej a kefír. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Pečení
Předehřejte troubu na 180 °C. Připravené těsto vlijte do vymazané a vysypané formy nebo na plech vyložený pečicím papírem. Pečte přibližně 25–30 minut, dokud není buchta krásně propečená. Otestujte špejlí – pokud se na ni nic nelepí, je hotovo.
3. Příprava polevy
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu na vaření a přidejte zakysanou smetanu. Promíchejte, dokud nevznikne hladká, lesklá poleva.
4. Finální úprava
Upečenou a vychladlou buchtu rovnoměrně potřete čokoládovou polevou. Nechte chvíli ztuhnout a poté můžete krájet a podávat.
Tipy:
- Pokud chcete ještě intenzivnější chuť, přidejte do těsta kousky hořké čokolády nebo ořechy.
- Nemáte kefír? Můžete použít podmáslí nebo bílý jogurt.
- Pro svěžejší chuť můžete do polevy přidat trochu citronové šťávy nebo pomerančové kůry.
Tato kefírová buchta je ideální volbou, když chcete něco rychlého, nadýchaného a neuvěřitelně dobrého. Ať už si ji dáte ke snídani, ke kávě nebo jako sladkou tečku po obědě, zaručeně si pochutnáte!
