Linecké cukroví patří mezi nejoblíbenější vánoční pochoutky. Jemné máslové těsto a náplň z marmelády vytváří dokonalou kombinaci, která k Vánocům neodmyslitelně patří. Tento recept na linecké kytičky je jednoduchý, a přitom nadčasový.
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- Nastrouhaná citronová kůra
- Marmeláda na plnění (např. rybízová nebo malinová)
Postup:
1) Do mísy prosejte mouku a moučkový cukr. Přidejte máslo nakrájené na menší kousky, žloutky a citronovou kůru.
2) Rukama zpracujte všechny suroviny do hladkého těsta. Zabalte těsto do potravinářské fólie a nechte ho odležet v lednici alespoň 30 minut, ideálně však přes noc.
3) Na pomoučeném válu rozválejte těsto na tloušťku asi 2–3 mm.
4) Vykrajujte kytičky (polovinu s otvorem uprostřed) a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
5) Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8–10 minut, dokud okraje nezačnou lehce zlátnout.
6)Po vychladnutí plňte spodní díly marmeládou a přiklopte vrchní díly s otvorem, aby vytvořily typickou kytičku.
Vyzkoušejte také:
- Světlé sádlovky – vánoční cukroví
- Vánoční cukroví jako z pohádky: Myslivecké knoflíky, které rozzáří sváteční stůl
- Recept na linecké košíčky s ořechovou náplní
Závěr:
Linecké kytičky jsou klasikou, která nesmí chybět na žádném vánočním stole. Tento recept vám zaručí křehké a chutné cukroví, které si zamiluje celá rodina. Naplněné marmeládou vydrží dlouho vláčné, takže je můžete připravit i několik dní před Vánocemi. Uložte je do plechové krabice a užijte si jejich lahodnou chuť.
