Představujeme vám nadýchané sýrové šneky, které jsou zhotoveny z kynutého těsta tak jemného, jako obláček. Tato lahodná pochoutka se vám rozplyne na jazyku a dodá vaší chuti opravdu nebeský zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Nadýchané sýrové šneky z kynutého těsta
Co budeme potřebovat:Na těsto:
- 250 ml mléka
- 30 g cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1 vajíčko
- 30 ml slunečnicového rostlinného oleje
- 1 lžička soli
- 800 g mouky
Další ingredience:
- 100 g strouhaného sýra
- 30 g másla (na potření)
- 1 žloutek
- maková semínka
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte mléko do hluboké mísy. Přidejte cukr a sušené droždí a vše promíchejte. Poté přidejte vajíčko, rostlinný olej a sůl.
2. Mouku prosejte přímo do mísy. Těsto promíchejte , jak nejlépe to půjde. Poté ho převeďte na pomoučenou pracovní plochu a vytvarujte měkkou a nelepivou kouli těsta.
3. Mísu potřete trochou rostlinného oleje a vložte do ní těsto. Zakryjte jej potravinářskou fólií a nechte v teple kynout přibližně 1 hodinu.
4. Po uplynutí času těsto na pracovní ploše hněťte asi 5 minut, poté rozdělte na dvě stejně velké části a z každé vytvořte kouli.
5. Každou kouli rozválejte pomocí válečku tak, abyste získali těsto střední tloušťky. Potřete ho rozpuštěným máslem a přeložte na tři části po délce a poté po šířce. Uložíme je na talíř a necháme 20 minut kynout.
6. Potom každý kousek těsta rozválejte na obdélníkový vrch a posypte jej strouhaným sýrem.
7. Těsto srolujte do rolády a poté nakrájejte na osm kousků.
8. Šneky poklademe na plech vystlaný pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme mákem.
9. Pečte je v troubě předehřáté na 180 ºC 25 minut.
Přejeme dobrou chuť!
