Představte si dokonalou kombinaci křehkého těsta a jemného pudinkového krému! Náš křehoučký koláč z vařeného těsta s pudinkovým krémem s tvarohem je nejen lahodným, ale také lehkým zákuskem, který si skvěle doplníte s čajem. S jednoduchou přípravou a bohatou chutí tento koláč zaručeně zvýší váš čajový rituál na úplně novou úroveň. Připravte se na lahodný zážitek plný křehkosti a jemnosti!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Křehoučký koláč z vařeného těsta s pudinkovým krémem s tvarohem
Co budeme potřebovat:Krém:
- 50 ml mléko
- 100 g cukr
- 1 vejce
- 4 lžíce mouky
- 200 g krémový tvaroh
Vařené těsto:
- 55 g máslo
- 120 ml vody
- 65 g hladká mouka + špetka soli + 1 lžička cukru
- 2 vejce
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Do hrnce nalijte mléko, přisypejte cukr, rozklepněte vejce a nasypejte mouku – dobře promíchejte a vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Po uvaření krém přelijte do misky, přikryjte fólií a nechte vychladnout.
2. Vařené těsto: Do hrnce vložte máslo a nalijte vodu – promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí. Pak přidejte smíchané suché přísady: hladká mouka, špetka soli a cukr – vařte za stálého míchání na mírném ohni 1-2 minuty. Po uvaření těsto přeložte do mísy a nechte 2 minuty vychladnout. Poté postupně rozklepněte vejce – míchejte a následně těsto přendejte do zdobícího sáčku.
3. Připravte plech vyložený pergamenem a pomocí zdobícího sáčku naneste těsto o průměru 20 cm.
4. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C a potom pečte 15 minut při teplotě 180 °C.
5. Po upečení nechte těsto trochu vychladnout a překrojte ho na polovinu.
6. Do vychladlého krému vmíchejte krémový tvaroh – dobře promíchejte a přendejte do zdobícího sáčku. Pomocí něho vytvarujte na koláči vlnky a přikryjte druhým dílem těsta.
7. Na závěr posypejte moučkovým cukrem a podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
