Muffiny se smetanovým sýrem jsou skutečnou lahůdkou! Jejich příprava je rychlá a snadná. Z talíře zmizí během chvilky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Muffiny se smetanovým sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 150 g cukru
- 140 g smetanového sýra
- 150 g másla
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 180 g hladké mouky
- 1 sáček vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Vejce, moučkový a vanilkový cukr šlehejte mixérem, dokud nejsou nadýchané a bělavé.
2. Přidejte změklé máslo. Smíchejte do hladka.
3. Přidejte smetanový sýr. Rozmixujte do hladka.
4. Postupně přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto hněťte stěrkou nebo lopatkou, dokud nebude hladké a bez hrudek.
5. Získané těsto přendejte do formiček na muffiny a naplňte je do 2/3 jejich objemu (k tomuto účelu můžete použít zdobicí sáček). Pokud nejsou formy silikonové, vymažte je předem máslem nebo do nich vložte papírové formičky.
6. Muffiny pečte 15-20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Ověřte, zda jsou hotové, a vyzkoušejte je párátkem.
7. Nechte je vychladnout a poté je vyjměte z forem.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na muffiny se smetanovým sýrem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Ovocný koláč, který se jednoduše rozplývá v ústech. Rozhodně si tento recept uložte!
Muffiny jsem zkoušela podle přesných gramáží a fakt vyšly nadýchané, jen jsem je pekla o minutku déle. Smetanový sýr tomu dává úžasnou jemnost, nejsou suché ani druhý den.
Recept vypadá jednoduše, a hlavně rychle. Jen upozorním, že když je těsto moc husté, přidejte klidně trochu mouky, ale jinak to drží super konzistenci.
Já dávám do těsta ještě trochu citronové kůry a vanilka s tím krásně sedne. Jinak postup je pohodový a muffiny z formiček se fakt snadno vytáhnou, pokud je vymažete.
180 °C mi přijde ideál, ale záleží na troubě, u mě to bylo 18 minut. Chuť je boží, hlavně když se rozlomí ještě vlažné—pak jsou nejměkčí.
Smetanový sýr jsem měla jen s vanilkou, takže to trochu změnilo chuť, ale nebyla to škoda. Konzistence byla pořád taková “rozplývavá”, jak článek slibuje.
Super na rychlou návštěvu, protože těsto je hotové během chvilky a v troubě se to samo dělá. Jen doporučuju naplnit max do 2/3, jinak mi pár kousků trochu přeteklo.
Nechutnaly mi úplně tak sladké, jak jsem čekal, což hodnotím pozitivně. Příště ubráním cukr už jen minimálně, ale jinak recept nemá chybu.
Zkoušela jsem i variantu se silikonovou formou a vyloženě se to povedlo bez vymazání. Jsou jemné, ale zároveň drží, takže se dají krásně zabalit na cestu.
Článek to popisuje lákavě a musím souhlasit—opravdu se to dobře jí. Přijde mi ale, že je to víc “svižné na chuť” než klasické muffiny, takže kdo čeká ovocný rozměr, bude překvapený.