Digestoř má v kuchyni jednu klíčovou roli: chránit vás před pachy, mastnotou a vlhkostí. Pokud ale místo svěžího vzduchu začne sama o sobě zapáchat, znamená to jediné: Je zanesená! Přinášíme vám kompletní postup, jak ji zbavit lepkavé mastnoty z filtrů i z vnitřních částí, a vrátit jí maximální výkon.
1. Hlavní viník zápachu: Přesycené tukové filtry
Digestoř páchne, protože se v ní hromadí žluklá mastnota a tuk. Během vaření zachytí filtry až 90% tuku ze vzduchu. Když jsou filtry přesycené, nejenže přestanou správně fungovat, ale stanou se líhní pro bakterie a vydávají nepříjemný, zatuchlý zápach, který se vrací zpět do kuchyně.
Tukové (kovové) filtry by se měly čistit minimálně jednou za měsíc!
2. Odmašťovací lázeň pro kovové filtry (3 ověřené metody)
Kovové filtry (hliníkové nebo nerezové mřížky) jsou naštěstí omyvatelné.
Metoda A: Rychlé řešení – Myčka nádobí
Většina moderních kovových filtrů je vhodná do myčky.
Postup: Vložte filtry do myčky a spusťte program s nejvyšší teplotou (ideálně 65 ∘C nebo více). Důležité: V myčce by nemělo být žádné jiné nádobí, na které by se uvolněná mastnota mohla přichytit.
Metoda B: Silná lázeň – Horká voda a soda (doporučujeme!)
Nejúčinnější, pokud je filtr silně zanesený.
1) Příprava: Napusťte do dřezu, velké mísy nebo plechu co nejvíce horkou vodu (těsně pod bod varu).
2) Sodová bomba: Přidejte ½ až 1 hrnek jedlé sody (Bika) a trochu běžného saponátu na nádobí.
3) Odmočení: Ponořte filtry do roztoku a nechte je působit minimálně 30 minut. Uvidíte, jak se mastnota začne samovolně uvolňovat.
4) Dočištění: Zbytky mastnoty dočistěte kartáčkem nebo starou houbičkou.
5) Opláchnutí a sušení: Důkladně opláchněte pod tekoucí čistou horkou vodou a nechte zcela vyschnout před vrácením do digestoře.
3. Odmaštění vnitřního pláště a motoru
Zatímco filtry jsou v lázni, je čas na vnitřek digestoře.
1) Odpojte napájení: Než začnete uvnitř pracovat, vždy digestoř odpojte ze zásuvky!
2) Odmašťovací roztok: Smíchejte bílý ocet a horkou vodu v poměru 1:1 (nebo použijte silný komerční odmašťovač).
3) Čištění vnitřku: Namočte houbičku nebo hadřík do roztoku (ne moc, aby nic nekapalo na elektroniku) a pečlivě očistěte vnitřní stěny digestoře. Věnujte pozornost okolí motoru a ventilátoru.
4) Vyleštění: Vnější nerezové plochy otřete hadříkem namočeným v octové vodě a nakonec vyleštěte utěrkou z mikrovlákna.
Tip pro nerez: Pro dokonalý lesk a ochranu proti otiskům prstů naneste po čištění na suchý hadřík pár kapek olivového oleje a povrch s ním přetřete.
4. Recirkulační digestoře: Nezapomeňte na uhlíkový filtr!
Pokud nemáte odtah ven, ale recirkulační digestoř, musíte se zaměřit i na uhlíkový filtr, který pohlcuje pachy.
- Výměna: Uhlíkové filtry se neumývají (s výjimkou některých speciálních regenerovatelných typů). Musí se pravidelně měnit, obvykle každé 3 až 6 měsíců v závislosti na intenzitě vaření. Zanesený uhlíkový filtr je další častou příčinou zápachu.
Upozornění: Před čištěním jakéhokoli filtru si vždy prostudujte návod výrobce. Nesprávný postup může snížit účinnost filtru, nebo jej dokonce poškodit.
Další skvělé tipy:
- Levný domácí přípravek ze dvou složek, díky kterému bude vše čisté
- Čistič, který umí zázraky: Ocet se Solamylem dává zrcadlový lesk oknům
- Čistý gauč bez drahých služeb: trik s pokličkou, který funguje dokonale
U mě to byl vždycky filtr, i když navenek digestoř vypadala v pohodě. Jakmile jsem ho jednou za měsíc hodila do myčky, zápach úplně zmizel.
Metoda se sodou zní logicky, jen bacha na to dočištění kartáčkem. Když to člověk jen tak nechá působit a neprošťouchne mřížky, pořád to po čase smrdí.
Plus za připomenutí uhlíkového filtru u recirkulace—někteří lidé řeší jen mřížky a uhlík nechají klidně půl roku. Pak se diví, že to zase páchne.
Ocet 1:1 s horkou vodou mi vždycky pomohl na ten mastný povlak uvnitř, ale motor jsem nikdy nepromáčel. Stačí fakt jen navlhčený hadřík, žádné kapání do elektroniky.
Ten nerezový tip s olivovým olejem je fajn, aspoň to pak tolik nedrží otisky prstů. Nečekám od toho zázraky, ale lesk je příjemný.
S myčkou souhlas, ale jen pokud tam nedáte pak i další nádobí, jak se píše v článku. Jednou jsem to zkusil „společně“ a pak jsem měl v kuchyni mastný odér i z myčky.
Dřív jsem čistila digestoř jen „přibližně“ a pak to byla katastrofa při vaření mastných jídel. Teď dodržuju aspoň 30 minut v sodě a je vidět, že se tuk fakt uvolní.