V tomto receptu vám ukážeme, jak jednoduše a rychle si připravit lahodné zákusky, které si získají srdce všech milovníků dezertů. Kombinace šťavnatých švestek, lahodného marcipánu a křehkého listového těsta je dokonalým spojením chutí, které zaručeně potěší vaše chuťové buňky.
Budete překvapeni, jak snadno lze připravit tyto švestkové bonbonky. Stačí se řídit naším krok za krokem návodem a za chvíli budete mít před sebou lahodné kousky, které jistě ocení nejen vaše rodina, ale i hosté na slavnostních příležitostech. A navíc, když je posypete jemnou vrstvou moučkového cukru, získají na krásné prezentaci.
Co budeme potřebovat:
- 1 balení listového těsta
- 12 švestek
- 100 g marcipánu
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Předehřejte troubu na 220°C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2) Švestky si omyjte, nařízněte je a odstraňte pecky.
3) Z marcipánu vyrobte malé kuličky, které budou sloužit jako náplň pro bonbonky. Udělejte jich tolik, kolik máte švestek.
4) Listové těsto rozválejte na váleček a rozdělte ho na menší části, aby bylo možné zabalit jednu švestku do každé části těsta.
5) Na každý kousek těsta dejte jednu plněnou švestku s marcipánovou náplní.
6) Okraje těsta potřete studenou vodou a pečlivě zabalte, aby se švestka uzavřela a náplň zůstala uvnitř.
7) Hotové bonbonky umístěte na připravený plech, který předem neoplachujte, aby se těsto nelepilo.
8) Pečte bonbonky v předehřáté troubě přibližně 15 minut, nebo dokud nejsou zlatavě hnědé.
9) Po upečení nechte bonbonky chvíli vychladnout a poté je posypte moučkovým cukrem.
10) Hotové švestkové bonbonky podávejte teplé nebo studené jako sladkou pochoutku.
Dobrou chuť!
Vypadá to skvěle a hlavně rychle—listové těsto mám vždycky doma, takže bonbonky jsem zvládla během chvíle. Marcipán uvnitř je přesně ten „wow“ efekt.
Pekl jsem podle návodu na 220 °C a po 15 minutách už byly pěkně zlaté. Jen doporučuju fakt dobře utěsnit okraje, jinak se švestka občas trochu proleje.
Mám ráda, když dezert není moc sladký, a tyhle bonbonky tomu tak jsou. Moučkový cukr ale dávám spíš lehce, aby to nebylo přeslazené.
Zkoušel jsem variantu a marcipán jsem trochu ztenčil, aby byly švestky víc v popředí. Chuť byla dobrá, jen esteticky to vypadá o chlup méně „bonbonkovsky“.
Krásná kombinace, švestky jsou šťavnaté a těsto se pak nádherně nafoukne. Posypání cukrem až po vychladnutí dělá svoje—nebude to hned mokré.
Pro mě je to ideální, když přijde návštěva, protože se to dá připravit dopředu a jen dopeču. U studených jsou ještě pořád dobré, dokonce mi chutnají víc než teplé.
Není to těžké, ale u balení se člověk zbytečně nepotí—chtělo by to trochu trpělivosti. Jinak se těsto trhá a plnění pak utíká.
Super recept na „něco sladkého“ bez velkého stresu. Já přidávám k švestkám kapku citronové kůry, aby to mělo trochu jiskru.
Za mě dobrý poměr práce a výsledku, chutná to jako mini koláčky. Jen dávám pozor, ať nepeču příliš dlouho, protože listové těsto pak zbytečně ztvrdne.