Krok za krokem vám představíme skvělý recept na velmi chutný dort s jablíčky. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni.
Recept na velmi chutný dort s jablíčky:
Jak budeme postupovat:
1) Půl hrnku cukru,4 lžíce oleje, 4vejce (sníh přidat nakonec lehce) ,1 prášek do pečiva a 4 balíčky klasického vanilkoveho pudinku – upéct korpus pekáček 24×38.
2) Jablickova vrstva: asi 6 jablek nakrájet na drobno, podlijeme trochou vody s citronovou šťávou, přidat cukr dle chuti a rozvařit, pak přidat pudinkový prášek karamelovy rozmíchaný ve vodě a uvařit..
3) Natřít na korpus, další vrstva: 2x ricotta, 1 tvaroh a 1 šlehačka… Ušleháme do krému a natřeme na jablíčka. Navrch čokoláda 74℅ rozpuštěna s máslem a do rozpuštěné zamícháme 2 lžíce kysané smetany…
4) Natřít na tvarohovou vrstvu a ozdobit dle fantazie.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tenhle dort vypadá přesně na víkend ke kávě – hlavně ta jablíčková vrstva s karamelovým pudinkem mi zní lákavě. Určitě zkusím, jen bych přidala do jablek víc skořice podle chuti.
Recept je srozumitelný a suroviny nejsou žádná sci-fi. Dělal jsem podobný s pudinkem a vždycky to bylo lepší druhý den, takže počítám, že i tady bude minimum ztráty na kvalitě.
Ricottu a tvaroh mám ráda, takže kombinace dává smysl. Šlehačku bych ale šlehala spíš kratší dobu, ať se krém zbytečně nesrazí.
Korupus i jablíčka zvládnu, ale nejvíc mě láká ta čokoláda 74 % s máslem a kysanou smetanou. Přijde mi to takové dospělejší než obyč čokoládová poleva.
Přijde mi to sladké i tak, ale je to asi věc chuti. Uvařil bych jablka o trochu kratší dobu, ať zůstanou šťavnatější a nerozpadnou se úplně.
Když čtu „pudinkový prášek karamelový“, hned si představuju tu vůni. Jen bych příště snížila cukr do jablek, protože vanilkový pudink a krém ho už tam určitě taky mají dost.
Líbí se mi, že je dort vrstvený a dá se ozdobit dle fantazie – to je přesně něco, co člověk zvládne i bez velkého pečícího umění. Zkusila bych třeba navrch trochu opražených ořechů.
Mám pocit, že 24×38 pekáček bude hodně velký kus, ale zase se dobře krájí. Jednou jsem podobný krém přetáhla na hotový korpus a pak byl trochu těžší, takže tady hlídám konzistenci jablek.