Tento krémový zákusek si opravdu zaslouží své jméno „Sedmé nebe“. Je to lahodný dezert, který zaujme každého svou jemnou konzistencí a vyváženou chutí. Pokud chcete potěšit své blízké a hosty, je tento dezert tou správnou volbou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémový vrstvený zákusek s kakaovým těstem, smetanovým krémem a čokoládou
Co budeme potřebovat:
Na tmavé těsto:
- 100 g oleje
- 100 g krystalového cukru
- 1 vejce
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 300 g hladké mouky
Na nádivku:
- 750 g smetanového sýra
- 50 g krystalového cukru
- Vanilková esence podle chuti
- 40 g kukuřičného škrobu
Na světlé těsto:
- 2 vejce
- 200 g krystalového cukru
- 50 ml rostlinného oleje
- 50 ml mléka
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g hladké mouky
Na krém:
- 250 g smetanového sýra
- 150 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- Čokoláda na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava tmavého těsta: V hluboké misce rozšlehejte změklé máslo s cukrem, poté přidejte vejce a zakysanou smetanu. Pokračujte ve šlehání, přidejte prášek do pečiva a kakao. Postupně přimíchejte mouku a ručně vypracujte hladké těsto. Těsto uložte do chladničky.
2. Příprava náplně: V samostatné misce smíchejte smetanový sýr s cukrem, přidejte vanilkovou esenci podle chuti a kukuřičný škrob. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hustý krém.
3. Příprava světlého těsta: Ve druhé misce vyšlehejte vejce s cukrem. Postupně přidávejte olej a mléko, a nakonec prosejte mouku s práškem do pečiva. Promíchejte do hladka.
4. Sestavení koláče: Zapékací formu (20 x 30 cm) vyložte pečicím papírem. Na dno natrhejte kousky kakaového těsta a rovnoměrně je rozmačkejte po celé ploše. Na tmavé těsto naneste nádivku a rozetřete ji po celé ploše. Poté navrch rozetřete světlé těsto.
DOPORUČUJEME: Připravte si tento skvělý kakaový korpus: Snadná a rychlá příprava!
5. Pečení: Formu vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte 40-50 minut.
6. Příprava krému: V misce smíchejte smetanový sýr s moučkovým cukrem. Přidejte smetanu ke šlehání a vše vyšlehejte do krému.
7. Dokončení zákusku: Na vychladlý koláč naneste připravený krém a rovnoměrně ho rozetřete. Vrch posypte strouhanou čokoládou. Koláč dejte vychladit do lednice, aby chutě propojily.
8. Servírování: Koláč můžete servírovat vychlazený přímo z lednice. Přejeme vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Závěr
Sedmé nebe je opravdu lahodný dezert, který si zamiluje celá rodina. Díky své krémové struktuře a sladké, ale vyvážené chuti, chutná jako z nejlepší cukrárny. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své hosty tímto vynikajícím zákuskem.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Kakaový koláč s jablky: Lahodný dezert z pouhých 5 ingrediencí
- Kakaové řezy se šľehačkou a zakysanou smetanou – jednoduchý koláč, který potěší každého
- Kokosovo-kakaový koláč, který je tak jednoduchý, že jej zvládne každý
Přečtěte si také:
- Šťavnatá krkovička na pivu a česneku, která se rozpadá pod vidličkou
- Recept na domácí kynuté vdolky s povidly a tvarohem: Krok za krokem k dokonalému výsledku
- Konec tuhého masa: Sedlácký pekáč s krkovicí se zelím a smetanou, který se krájí vidličkou
- Pravé valašské frgály jako z Beskyd: Tajemství vláčného těsta a závěrečný trik s rumem
- Jihočeská cmunda jako od babičky: Přidejte tuhle surovinu a placky nebudou nasáklé olejem
