Nepečené Bingo řezy: Tříbarevné pudinkové potěšení se sušenkami

Máte rádi pudink na všechny způsoby? Pak jsou tyto Bingo řezy přesně pro vás. Kombinace banánového, karamelového a vanilkového krému prokládaná sušenkami BeBe tvoří dezert, který skvěle vypadá na řezu a chutná jako jemný dortík. Příprava je čistě o vaření pudinků a vrstvení, takže ji hravě zvládnou i začínající kuchaři. Stačí trocha trpělivosti při chlazení a získáte moučník, o který se bude rodina prát.

Co budeme potřebovat?

• Základ: cca 1 kg sušenek (např. BeBe – světlé, tmavé nebo jejich kombinace).
• Pudinkové vrstvy: 1,2 l mléka, 1 balení banánového pudinku, 1 balení karamelového pudinku, 1 balení vanilkového pudinku.
• Slazení: 120 g krystalového cukru (rozdělíme do pudinků).
• Na dokončení: 200 ml smetany ke šlehání (33%+), čokoládová rýže, strouhaná čokoláda nebo Granko na ozdobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Vaření pudinkových barev

Pudinky uvařte postupně (nebo v několika kastrůlcích najednou). Každý jeden pudinkový prášek rozmíchejte ve 400 ml mléka se 40 g cukru a uvařte do husté konzistence. Nechte je mírně prochladnout, ale pracujte s nimi, dokud jsou ještě teplé a tvárné.

2. Strategické vrstvení

Dno formy nebo vyššího plechu vyložte první vrstvou sušenek.

1. Na sušenky rozetřete banánový pudink a přikryjte další vrstvou sušenek.
2. Následuje karamelový pudink a opět vrstva sušenek.
3. Jako poslední přijde vanilkový pudink, který uzavřete finální vrstvou sušenek.

3. Chlazení – klíč k úspěchu

Sestavený dezert dejte do lednice na minimálně 4 hodiny, ideálně však přes noc. Během této doby sušenky nasáknou vlhkost z pudinků, změknou a celý dezert se krásně zpevní.

4. Šlehačková tečka

Před servírováním vyšlehejte smetanu dotuha a rovnoměrně ji natřete na horní vrstvu sušenek. Povrch ozdobte nastrouhanou čokoládou, čokoládovou rýží nebo posypejte Grankem pro ten správný retro vzhled.

Praktické tipy pro nejlepší výsledek

• Mozaika: Pokud použijete střídavě světlé a tmavé BeBe sušenky, bude dezert po nakrájení vypadat ještě zajímavěji.
• Ovocný bonus: Pod banánovou vrstvu můžete na sušenky nakrájet čerstvý banán na kolečka pro ještě intenzivnější chuť.
• Teplota pudinku: Pudinky na sušenky nelijte úplně vařící, aby se sušenky hned nerozmočily, ale ani studené, protože by se vám špatně roztíraly. Ideální je „pudinková vlažnost“.

Často kladené otázky (FAQ)

Můžu použít i jiné příchutě pudinků?

Samozřejmě! Skvěle funguje i čokoládový, jahodový nebo pistáciový. Stačí dodržet poměr 400 ml mléka na jeden sáček, aby byl krém dostatečně pevný.

Co když nemám 1 kg sušenek?

Množství sušenek závisí na velikosti vaší formy. Na klasický menší plech spotřebujete obvykle 4 až 5 balení BeBe sušenek (po 130 g).

Kam dál?

Pokud vás baví vrstvené dezerty z listového těsta a ovoce, určitě si nenechte ujít luxusní jablečný koláč s tvarohem a pudinkem: Třívrstvé potěšení, které definuje dokonalý domácí dezert.

Na ještě rychlejší přípravu bez pečení doporučujeme nepečený Bounty koláč hotový za 10 minut: Kokosový ráj v čokoládě.

A pokud hledáte další retro klasiku, která se vždy povede, vyzkoušejte skvělý koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou!