Hledáte nepečený dezert, který vypadá luxusně, chutná božsky a přitom je snadný na přípravu? Tato ořechová roláda s mascarpone a nutellou je dokonalou kombinací jemného krému, čokolády a ořechů. Hotová za chvilku, bez pečení, a ideální jako sladká tečka k odpolední kávě nebo po svátečním obědě.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto božskou, nepečenou, nutellovou roládu s lahodným krémem a ořechy!
Nepečená ořechová roláda s mascarpone a nutellou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 300 g piškotových sušenek
- 100 g Nutelly
Krém:
- 400 ml mléka
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 100 g cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 300 g mascarpone
Na vrch:
- 200 g mléčné čokolády
- 70 g lískových ořechů
- 100 g cukru
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme nutellu s nadrcenenými sušenkami.
2. Výslednou směs si rozprostřeme a uplácáme na potravinářské folii.
3. Pokračujeme krémem. Klasickým způsobem si uděláme vanilkový pudink.
4. Jakmile máme hotovo, tak necháme vychladnout.
5. Zvolna začneme šlehat.
6. Přidáme mascarpone. Důkladně zašleháme do našeho krému.
7. Krém si naneseme na naše sušenkové těsto a důkladně rozprostřeme a uhladíme.
8. Začneme rolovat do tvaru rolády.
9. Roládu ponecháme v potravinářské folii a umístíme na hodinu do lednice.
10. Mezitím si zkaramelizujeme vlašské ořechy a v parní lázni si rozpustíme čokoládu na finální polevu.
11. Jakmile nám roláda ztuhne, stačí už jen polít čokoládou a ozdobit ořechy.
Hotovo! Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA OŘECHOVOU ROLÁDU S MASCARPONE A NUTELLOU:
Kam dál?
Pokud máte rádi dezerty s mascarpone, určitě vyzkoušejte jahodové řezy s mascarpone a bílou čokoládou: dvoubarevné pokušení, který jsou stejně krémové a rychlé na přípravu.
Milovníkům Nutelly v dezertech doporučujeme vynikající řezy s broskvemi, Nutellou a krémem z mascarpone.
A pokud vás baví dezerty s ořechy, nenechte si ujít božskou roládu „Opilý Izidor“ s ořechy a rumem, která je chuťově výrazná a krásně drží tvar.
To vypadá fakt efektně a přitom bez pečení—dělala jsem podobnou roládu a zmizela rychleji než dort. Jen bych příště o trochu zmenšila množství Nutelly, ať to není tak přeslazené.
Ořechy na vrchu dávají roládě úplně jinou úroveň, tohle musím zkusit. Ten postup s vychlazením a pak šleháním mi přijde jasný, akorát mascarpone je potřeba fakt hlídat, aby se nesrazilo.
Mascarpone s pudinkem mi vždycky sedí, takže tahle kombinace mě láká. Folii nejdřív vždycky trochu bojím, ale podle videa to jde krásně zarolovat i doma.
Karamelizované ořechy jsou super nápad, to bude křupavé i v krému. Trochu mě zaráží množství cukru v krému, ale pokud někdo má rád sladší dezerty, bude to přesně ono.