Nadýchaný perník s kávovým krémem: Recept na vláčný a kořeněný dezert s luxusní náplní

Lahodný perník s kávovým krémem je skvělým dezertem pro všechny milovníky jemných sladkostí. Kombinace vláčného perníku a aromatického kávového krému zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Perník s kávovým krémem

Co budeme potřebovat:

Na perník:

• 400 g polohrubé mouky
• 250 g krystalového cukru
• 250 ml mléka
• 100 ml oleje
• 1 vejce
• 1 lžíce kakaa
• 1 balení prášku do perníku

Na kávový krém:

• 50 g másla
• 80 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 250 ml silné černé kávy
• 140 g másla
• 50 g moučkového cukru

Jak budeme postupovat:

1. Příprava perníku:
V míse smíchejte polohrubou mouku, krystalový cukr, kakao a prášek do perníku.
Přidejte mléko, olej a vejce. Všechny suroviny důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Připravené těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Perník pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–35 minut. Po upečení nechte perník zcela vychladnout.

2. Příprava kávového krému:
V kastrůlku rozpusťte 50 g másla, přidejte hladkou mouku a moučkový cukr. Zalijte uvařenou silnou černou kávou a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nevznikne hladká kaše.

Perník ke kávě se švestkovými povidly, čokoládovou polevou a mandlemi

Kaši odstavte z plotny a nechte zcela vychladnout.
Mezitím vyšlehejte 140 g másla s 50 g moučkového cukru do pěny.
Po lžících přidávejte vychladlou kávovou kaši a šlehejte, dokud nevznikne hladký krém.

3. Sestavení dezertu:
Na vychladlý perník rovnoměrně rozetřete připravený kávový krém.

Dezert nechte ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny, aby se chutě krásně propojily.

Tipy:

• Dekorace: Pro krásný vzhled můžete povrch krému posypat kakaem, nastrouhanou čokoládou nebo zdobit ořechy.
• Intenzita kávy: Pokud chcete výraznější kávovou chuť, použijte espresso nebo přidejte lžičku instantní kávy přímo do krému.
• Varianty: Místo perníkového těsta můžete použít piškotové nebo kakaové těsto.
• Podávání: Koláč chutná skvěle s kopečkem šlehačky nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.

Závěr:

Perník s kávovým krémem je perfektní volbou pro slavnostní příležitosti i běžné mlsání. Jeho vláčná textura a bohatá chuť krému vás mile překvapí. Připravte ho pro své blízké a vychutnejte si tento dezert společně. Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Perníkový závin s povidly a ořechy – vláčný, voňavý a ideální nejen na Vánoce
• Jablečný perníček s čokoládovou polevou: Recept na vláčný a rychlý moučník z plechu
• Perníkový koláč s meruňkovým džemem: Recept na vláčný a voňavý moučník s čokoládou
• Bleskový hrnkový perník: za 10 minut pečete, za 20 minut mlsáte
• Andělský perník: neuvěřitelně měkký, voňavý a hotový raz dva