Domů Občerstvení

Masové kuličky v listovém těstě – vynikající vánoční občerstvení ve tvaru komínků

Napsal

17. 12. 2025

Masové kuličky v listovém těstě jsou ideálním vánočním občerstvením, které na první pohled zaujme a na ten druhý naprosto nadchne chutí. Malé „komínky“ z křehkého listového těsta ukrývají šťavnatou masovou kuličku, doplněnou rajčatovou omáčkou a rozpuštěnou mozzarellou. Vypadají hravě, slavnostně a jsou jako stvořené k namáčení do omáček.

Tento předkrm je skvělý na vánoční večírky, silvestrovské oslavy nebo rodinné posezení. Velkou výhodou je rychlá příprava a možnost použít hotové suroviny, díky čemuž máte efektní pohoštění hotové bez zbytečného stresu. Na stole vypadají originálně a mizí rychleji, než stihnete doplnit tác.

Ingredience:

1 plát rozmraženého listového těsta
24 mini masových kuliček (rozmražených)
omáčka (kečup,bbq)
½ hrnku strouhané mozzarelly
1 vejce (na potření)
hladká mouka na podsypání

Postup:

1) Troubu předehřejeme na 200 °C. Pracovní plochu lehce poprášíme moukou a listové těsto vyválíme do obdélníku přibližně o rozměrech 25 × 30 cm.

2) Vyválené těsto nakrájíme na 24 stejně velkých čtverečků. Formu na mini muffiny lehce vymažeme a do každého důlku vtlačíme jeden čtvereček těsta tak, aby vytvořil malý košíček.

3) Do středu každého košíčku vložíme jednu mini masovou kuličku. Navrch přidáme asi 1 lžičku omáčky, která dodá šťavnatost a chuť.

4) Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem, aby se při pečení krásně zbarvily. Formu vložíme do trouby a pečeme 15–18 minut, dokud těsto nenafoukne a nezíská zlatavou barvu.

5) Po vytažení z trouby každý „komínek“ posypeme špetkou strouhané mozzarelly. Teplo z těsta sýr lehce rozpustí a vytvoří efekt „kouře“ nebo sněhu sypaného z komína.

6) Podáváme teplé nebo vlažné, ideálně s miskou marinárové omáčky na namáčení.

Tipy pro dokonalé masové komínky:

Listové těsto zpracovávejte dobře vychlazené.
Marinárovou omáčku lze nahradit rajčatovou s bazalkou.
Mozzarellu přidávejte až po upečení, aby se nepřepékala.
Skvělé jsou i s barbecue nebo sýrovou omáčkou.
Lze připravit i z domácích masových kuliček.

Jak občerstvení skladovat:

Nejlepší jsou čerstvě upečené. Pokud je potřeba, lze je krátce ohřát v troubě při nižší teplotě. Do lednice ukládejte až po vychladnutí a spotřebujte do druhého dne.

Závěr

Masové kuličky v listovém těstě jsou hravým, chutným a velmi efektním vánočním občerstvením. Spojení křehkého těsta, šťavnatého masa a rozpuštěného sýra vytváří dokonalou kombinaci, která potěší malé i velké hosty. Pokud hledáte něco originálního, jednoduchého a zároveň slavnostního, tyto „komínky“ jsou skvělou volbou.