Vyzkoušejte letos tyto kokosové dortíčky, které Vás naprosto dostanou

Kokosové dortíčky patří mezi tradiční cukroví, které má své pevné místo na vánočních stolech už desítky let. Díky kombinaci másla, škvařeného sádla a kokosu jsou korpusy křehké, jemné a mají nezaměnitelnou chuť. Bohatý krém z vajec a másla jim dodává slavnostní charakter a dělá z nich skutečnou cukrářskou klasiku.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Ingredience:

Těsto:

• 300 g hladké mouky
• 120 g másla
• 100 g škvařeného sádla
• 100 g cukru moučky
• 100 g strouhaného kokosu

Krém:

• 250 g velmi změklého másla
• 3 celá vejce
• 6 lžic cukru krupice

Dekorace:

• Čokoláda (množství podle potřeby)
• Kokos na posypání

Postup:

1. Příprava těsta: Sjednoťte všechny ingredience a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš křehké, důkladně ho vypracujte a nechte odpočinout.

2. Vyválejte těsto mezi igelitovými sáčky na tloušťku asi 4 mm. Vykrajujte kolečka podle vaší preferované velikosti.

3. Pečte při 180°C maximálně 6 minut, dokud nebudou mírně růžové.

Kočičí oči – nepečené kokosové cukroví s čokoládovou náplní

4. Příprava krému: Vejce, cukr krupice a máslo šlehejte nad parní lázní po dobu asi 10 minut do vzniku husté pěny. Sundejte z páry a pokračujte ve šlehání dalších 5 minut, dokud směs nevychladne. Postupně do ní zašlehávejte změklé máslo. Pokud se krém zdá být nesjednocený, umístěte ho na chvíli nad páru a šlehejte, dokud není opět hladký.

5. Montáž dortíčků: Spojte tři kolečka těsta náplní. Namažte boky krémem a obalte je v kokosu. Na vrch dortíčku můžete dát čokoládu a po chvilce ji posypat kokosem.

6. Dortíčky uložte do chladu. Než je budete konzumovat, vyndejte je z ledničky a nechte 20 minut odpočívat při pokojové teplotě, aby měly ideální chuť.

Tip od autora:

Recept je osvědčený po dobu více než 30 let. Aby vám dortíčky opravdu chutnaly, doporučuje se dodržet instrukce a vychutnat si je při správné teplotě.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Rumové kuličky v kokosu: Rychlý nepečený recept na vánoční cukroví
• Kokosové suky a kuličky ze Salka – nepečená klasika
• Domácí kokosky z bílků – tradiční recept krok za krokem
• Bratislavská roláda a kokosový kmen – dva oblíbené nepečené cukroví
• Kokosový suk jako kuličky – rychlé nepečené vánoční cukroví