Červnová a červencová sklizeň je pro každého pěstitele tou nejkrásnější odměnou. První křupavé ředkvičky, křehké hlávkové saláty a sladký hrášek už jsou pryč a ve vyvýšeném záhoně po nich zůstala prázdná místa. Nechat půdu přes léto ladem je ale obrovská škoda. Vyvýšené záhony mají obrovskou výhodu – půda je v nich skvěle prohřátá, kyprá a plná síly. Když teď zvolíte správné plodiny, stihnete na stejném místě bez problémů vypěstovat druhou, a v některých případech dokonce i třetí vlnu úrody. Ukážeme vám, co přesně v létě zasít a zasadit, abyste z omezeného prostoru vyvýšeného záhonu vytěžili maximum!
Než zasejete: Rychlá letní resuscitace půdy
Předtím, než do uvolněných řádků nasypete nová semínka nebo zasadíte sazenice, je potřeba záhon na novou směnu připravit. Salát i hrášek z půdy vytáhly část živin a země může být po zalévání mírně slehlá.
Místo hlubokého rytí stačí půdu jemně zkypřit ručními drápky. Do horní vrstvy zapracujte dvě až tři lopaty kvalitního vyzrálého kompostu, který zemi dodá okamžitou energii a zlepší její schopnost držet vlhkost v letních pařácích. Záhon důkladně prolijte vodou a máte hotovo – můžete jít sázet.
Náš tip pro horké letní dny: Pokud máte ve vyvýšeném záhoně vedle uvolněných ploch vysazená také rajčata, letní tropy pro ně mohou být obrovským šokem. Aby vám plody nečernaly a rostliny nestrádaly, podívejte se na náš přehled: Nejčastější chyba při pěstování rajčat v červnu, kvůli které zbytečně přicházíte o plody.
1. Co zasadit po ředkvičkách a salátu?
Ředkvičky a listový salát jsou plodiny krátkého dne, které v létě rády vybíhají do květu. Po jejich sklizni na přelomu června a července je ideální čas na plodiny, které milují slunce a prohřátou zemi:
- Keříčkové fazolky: Naprostý letní vítěz. Mají krátkou vegetační dobu (kolem 50–60 dní), takže z červencového výsevu budete sklízet hromady zelených lusků už v srpnu a září. Navíc, stejně jako hrášek, obohacují půdu o dusík.
- Letní mrkev a karotka: Vyberte rané odrůdy s kratším kořenem. V kypré půdě vyvýšeného záhonu vyrostou neuvěřitelně rychle a na podzim budete mít sladkou křupavou mrkvičku pro děti.
- Červená řepa: Pokud ji zasejete v červenci, do října stihne dorůst do ideální velikosti na zavařování nebo pečení. Mladé lístky řepy navíc můžete průběžně trhat do letních salátů.
2. Co dát na místo po hrášku?
Hrášek po sobě v zemi zanechává hotový poklad – jeho kořeny fixují vzdušný dusík a půda po něm zůstává dokonale vyhnojená a připravená pro plodiny, které jsou na dusík extrémně náročné. Pozor: Na stejné místo už letos nesázejte žádné luštěniny.
- Pozdní košťáloviny (Kadeřávek, brokolice, kedlubny): Sazenice kedluben nebo kadeřávku do půdy po hrášku sednou jako ulité. Kadeřávek je navíc mrazuvzdorný, takže ho na vyvýšeném záhoně můžete nechat celou zimu a sklízet čerstvé vitamíny i pod sněhem.
- Špenát a asijská listová zelenina (Pak choi, mizuna): Počkejte s nimi na konec července nebo srpen. Jakmile se dny začnou mírně zkracovat, tyto plodiny neutečou do květu, ale vytvoří obří, šťavnaté listy. Dusík po hrášku jim dodá sytě zelenou barvu a rychlý růst.
Náš tip proti plevelu kolem záhonů: V létě neroste divoce jen zelenina, ale i plevel v okolí vašich záhonů a na přístupových chodníčcích. Pokud nechcete v blízkosti domácí zeleniny používat agresivní chemii, vyzkoušejte starý osvědčený trik našich babiček. Přečtěte si: Tato domácí směs doslova sežere každý plevel ve spárách dlažby za pár korun.
3. Univerzální letní rychlovky pro zaplnění prázdných míst
Pokud máte ve vyvýšeném záhoně jen malé kousky volného místa a nechcete zakládat celé nové řádky, využijte takzvané vyplňovací plodiny, které rostou doslova před očima:
- Roketa a rukola: Klíčí do tří dnů a za tři týdny můžete stříhat první lístky s příjemně oříškovou chutí.
- Keříčkový kopr: Kopru není v létě nikdy dost – hodí se do salátů, k novým bramborám i na zavařování okurek. Sejít ho můžete každých 14 dní do jakékoliv volné škvíry.
- Ředkvičky (ano, znovu!): Pokud vyberete celoroční odrůdy (např. *Trio*, *Kvarta* nebo *Viola*), které jsou odolné vůči vybíhání do květu, můžete je v polostínu větších rostlin pěstovat i uprostřed léta.
Letní péče o vyvýšený záhon: Na co nezapomenout?
Letní výsadba má svá specifika. Tím největším je voda. Vyvýšené záhony vysychají v horku rychleji než běžné záhony v zemi. Nově zasetá semínka nesmí ani na jeden den vyschnout, jinak zaschnou a nevyklíčí.
Skvělým trikem je po zasetí a zalití zakrýt řádek na první 3–4 dny netkanou bílou textilií nebo kartonem, který udrží půdu vlhkou a chladnou. Jakmile rostlinky vystrčí růžky, ochraňte půdu kolem nich mulčem – ideální je posekaná tráva nebo sláma. Mulč udrží vodu v záhoně, zabrání tvorbě tvrdé přísušky a vy budete zalévat o polovinu méně. Zkuste to a užívejte si bohatou úrodu až do pozdního podzimu!
Co nejčastěji vyséváte na uvolněné záhony uprostřed léta vy? Dáváte přednost křupavým fazolkám, podzimní mrkvi, nebo necháváte záhony odpočívat a sázíte zelené hnojení? Podělte se o své pěstitelské tipy a zkušenosti v komentářích pod článkem!
