Domů Recepty

Bleskový jablečný koláč s tvarohem: Recept na rychlý a vláčný koláč, který chutná božsky

Napsal

30. 11. 2025

jablečný koláč s tvarohem — Zdroj: Pavla Honzakova

Pokud hledáte jednoduchý a rychlý moučník, který potěší celou rodinu, jablečný koláč s tvarohem je jasná volba. Spojuje jemné těsto, nadýchanou tvarohovou náplň a voňavá jablka se skořicí. Příprava je snadná a zvládne ji každý, takže je ideální i na všední dny, kdy chcete něco rychlého a dobrého.

Ingredience na těsto

250 g hladké mouky
125 g másla
1 žloutek
65 g moučkového cukru
½ balíčku prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
Strouhaná kůra z citronu

Ingredience na náplň

1 kostka tvarohu
1 žloutek
1 vanilkový cukr
4 jablka (nastrouhaná)
Vanilkový cukr dle chuti
Mletá skořice podle chuti

Postup přípravy

1) Ze všech surovin vypracujte těsto a rozdělte ho na dvě poloviny.

2) První polovinu rozválejte a vložte na dno vymazané a vysypané formy.

3) Připravte náplň: tvaroh vyšlehejte se žloutkem a vanilkovým cukrem. Přidejte nastrouhaná jablka, dochuťte vanilkovým cukrem a skořicí a vše dobře promíchejte.

4) Náplň rozetřete na připravený korpus.

5) Druhou polovinu těsta nastrouhejte na hrubém struhadle a nasypte na vrch koláče.

6) Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut, dokud není povrch krásně zlatavý.

Tipy na vylepšení

Pro výraznější chuť přidejte do tvarohové náplně rozinky nebo nasekané ořechy.
Místo citronové kůry můžete vyzkoušet i kapku rumové esence.
Podávejte vychlazené a posypané moučkovým cukrem nebo se šlehačkou.

Závěr

Jablečný koláč s tvarohem je rychlý, jednoduchý a přitom tak chutný. Křehké těsto, nadýchaná náplň a vůně skořice udělají z obyčejného odpoledne malý svátek. Vyzkoušejte tento recept a zjistíte, že se stane stálicí ve vašem rodinném pečení.