Marinované vepřové kotlety v pikantním těstíčku

Hledáte něco, co posune vaše kulinářské dovednosti na vyšší úroveň? Zkuste vepřové kotlety marinované v pikantním těstíčku – voňavé, křehké a šťavnaté na každé sousto. Spolu s domácími hranolkami nebo lehkým salátem vytvoříte perfektní jídlo pro rodinný oběd i víkendovou hostinu.

Doba přípravy: 15 minut. Doba marinování: 12 hodin (nejlépe přes noc). Tepelná úprava: 20–25 minut. Porce: 4

Pokud milujete výrazné chutě a vůni česneku, tento recept na marinované vepřové kotlety v pikantním těstíčku vás nadchne. Marináda plná hořčice, chilli a worcesteru promění obyčejné maso v skutečnou pochoutku, která zaujme každého u stolu.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Marinované vepřové kotlety v pikantním těstíčku

Co budeme potřebovat:

• 4 plátky vepřové kotlety
• 2 vejce
• Solamyl na obalení
• 2 PL pikantní hořčice
• 2-3 PL kečupu (spíš pálivý)
• Sůl, mletý černý pepř
• Mletá pálivá paprika
• Chilli
• Worcester nebo sojová omáčka dle chuti
• 5-6 stroužků česneku

Jak budeme postupovat:

1. Příprava marinády: V míse smícháme všechny ingredience kromě masa a vytvoříme hustší těstíčko.

2. Marinování kotlet: Kotlety zlehka naklepeme a obalíme v připravené marinádě. Ideálně je necháme odležet přes noc v lednici – maso krásně nasákne chuť.

3. Smažení: Kotlety vyjmeme z marinády a smažíme na pánvi na středním plameni dozlatova. Pečeme zvolna, aby se maso dokonale propeklo a zůstalo šťavnaté.

Podávejte s hranolkami, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem. A voila! Křehké, voňavé a pikantní kotlety, které si zamiluje celá rodina.

Vepřová kotleta v pivní hořčičné omáčce – rychlá a šťavnatá večeře z jednoho pekáče

Tipy na vylepšení receptu

• Přidejte do marinády trochu medu – maso získá jemně karamelovou chuť.
• Pokud chcete zdravější variantu, upečte kotlety v troubě nebo v teplovzdušné fritéze.
• Vyzkoušejte místo kotlet i kuřecí maso – bude hotové ještě rychleji.

Vepřové rolky plněné koprovým máslem s pečenými bramborami – domácí recept

Časté otázky (FAQ)

Jak dlouho nechat maso marinovat?
Ideálně přes noc, ale minimálně 4 hodiny, aby se chutě dobře vstřebaly.

Lze kotlety péct místo smažení?
Ano, můžete je upéct na 190 °C asi 25 minut. Doporučuje se použít pečicí papír a maso po 15 minutách obrátit.

Jaké přílohy se hodí k pikantním kotletám?
Výborně chutnají s hranolkami, pečenými brambory, čerstvým salátem nebo s bramborovou kaší.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Moravský vepřový plátek na pivu s česnekem a hořčicí: Dokonalý oběd s bramborem
• Vepřová kotleta dušená na houbách s rýží: Recept na šťavnaté maso v bohaté omáčce
• Recept na luxusní rošťáky z vepřové kýty