Vepřová kotleta v pivní hořčičné omáčce – rychlá a šťavnatá večeře z jednoho pekáče

Nemáte čas stát dlouho u sporáku, ale přesto chcete chutnou a teplou večeři? Vyzkoušejte vepřovou kotletu v pivní hořčičné omáčce – jídlo, které voní po pivu, cibuli a koření. Tento jednoduchý recept zvládne úplně každý, a výsledek vás překvapí svou šťavnatostí i výraznou chutí. Skvělá volba na rychlou večeři po dlouhém dni!

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Vepřová kotleta v pivní hořčičné omáčce

Co budeme potřebovat:

Maso:

• 80-90 dkg vepřové kýty nebo karé (8-9 plátků) – vyzkoušejte také tuto vepřovou kýtu na hořčici s cibulí: poctivá omáčka s bramborovým knedlíkem

Marináda:

• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce hořčice (ne zrnkové)
• sůl, černý pepř, mletou červenou papriku, zázvor – podle chuti
• 2 velké hlavičky červené cibule
• 3 dl piva – vyzkoušejte také tuto pivovarskou baštu – lahodný oběd z vepřového masa
• 1 lžička mletého kmínu (volitelné)

Jak budeme postupovat:

1. Vepřovou kýtu nebo karé nakrájejte na silné plátky.

2. V míse smíchejte olej, hořčici, sůl, černý pepř, mletou červenou papriku, zázvor, rozpůlenou a nakrájenou červenou cibuli a poté zalijte pivem – důkladně promíchejte a marináda je hotová!

3. Plátky masa položte tak, aby se marináda dostala všude, poté přikryjte fólií a uložte na 1 den do lednice.

4. Na 2. den položte maso do zapékací misky, zalijte ho marinádou – pečte na mírném ohni 1,5 hodiny a na konci pečení přidejte do jídla mletý kmín – promíchejte.

5. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo oblíbenou přílohou, kterou máte rádi.

Přátelé, přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

Tipy:

• Pro intenzivnější chuť: použijte tmavé pivo a přidejte lžíci dijonské hořčice.
• Rychlejší varianta: nechte maso marinovat jen 2–3 hodiny a pečte zakryté alobalem.
• Skvělá příloha: podávejte s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým chlebem.

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Čertovské plátky: pikantní kotlety v kořeněné marinádě + šťouchané brambory se slaninou
• Vepřové nudličky z kotlety na paprice se smetanou a kynutým knedlíkem
• Vepřové kotlety na víně v krémové omáčce s bylinkami
• Připravte si dokonale jemné pivní vepřové řízky s bramborovou kaší
• Papriková omáčka s hořčicí a smetanou – recept s domácími masovými kuličkami