Rychlý trdelník z listového těsta

Tento jednoduchý a voňavý dezert připomíná klasický trdelník, ale jeho příprava zabere jen pár minut. Místo kynutého těsta využijete listové těsto, takže se obejdete bez čekání a složitého hnětení. Výsledek? Křehký, skořicově voňavý trdelník se zlatavou kůrkou, který chutná skvěle teplý i studený — ideální ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Rychlý trdelník z listového těsta

Co budeme potřebovat:

• 1 balení listového těsta (kupte si ho více a připravte si také například nadýchané polštářky z listového těsta s vanilkovým krémem)
• 1 vejce (na potření)
• vanilinový cukr (nebo vanilkový)
• skořicový cukr (nebo směs cukru a skořice podle chuti)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta:

Listové těsto rozválejte a nakrájejte na tenké obdélníkové pruhy. Dřevěný váleček (nebo menší kovovou formu, případně kovový kelímek) obalte hliníkovou fólií, aby se těsto nepřilepilo.

2. Tvarování trdelníku:

Na připravený váleček postupně natočte pruhy těsta těsně vedle sebe, aby se lehce překrývaly.

Poté váleček jemně poválejte po pracovní desce, aby se spoje zpevnily a těsto bylo rovnoměrné.

3. Dochucení a pečení:

Povrch těsta potřete rozšlehaným vejcem a posypte skořicovým nebo vanilkovým (vanilinovým) cukrem – ja jsem použila oba cukry. Položte váleček na plech (když se trdelník dotýká plechu, položte pod něj pečicí papír).

Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 12–15 minut, dokud těsto nezezlátne. Po upečení trdelník opatrně sundejte z válečku a nechte mírně vychladnout.

5. Podávání:

Podávej ještě teplý — samotný, s trochou rozpuštěného másla, nebo posypaný cukrem se skořicí. Výborně chutná i se šlehačkou, ovocem nebo vanilkovým krémem.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Různé cukry: Zkuste smíchat vanilkový, skořicový a hnědý třtinový cukr – vytvoříte krásně křupavou, voňavou krustu s nádechem karamelu.
• Náplň: Po upečení můžete trdelník naplnit šlehačkou, mascarpone s vanilkovým cukrem, čokoládovým krémem nebo ovocem – vznikne rychlý dezert jako z cukrárny.
• Obalení v cukru po upečení: Ještě teplý trdelník můžete obalit v cukru se skořicí, podobně jako klasický trdelník. Získá tak křupavou, voňavou vrstvu.
• Oříšky: Před pečením posypte těsto nasekanými vlašskými ořechy, mandlemi nebo kokosem – udělají ho křupavější a obohatí chuť.

VIDEO NÁVOD:

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Rychlá podzimní pochoutka s medovým nádechem – Jablka a ořechy v listovém těstě
• Čokoládové květinky z listového těsta
• Křupavé vrtulky z listového těsta plněné jablečnou náplní, marmeládou a mandlemi