Vánoce jsou tady, a co by to byly za svátky bez tradice pečení vánočního cukroví? A co když vám řeknu, že mám pro vás recept na skvostný krém, který váš vánoční stůl zvedne na novou úroveň? Představuji vám krém z ledových kaštanů, kde v hlavní roli vystupuje pouze dvě suroviny. Tento krém je sametově jemný, s nádechem luxusu a je ideální pro váš vánoční dezertní repertoár.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte kaštanové řezy s vanilkovým krémem a smetanovou vrstvou.
Krém z ledových kaštanů
Co budeme potřebovat:
- 3 bal smetana ke šlehání
- 3 ks čokoládky – ledové kaštany
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krému: Smetanu nalijte do hrnce a postupně ohřívejte. Dbejte na to, aby smetana nezačala vřít. Jakmile je smetana dostatečně horká, odstavte ji z ohně.
2. Do horké smetany přidejte nalámané kousky čokoládky z ledových kaštanů. Mícháním čokoládky rozpusťte v horké smetaně a vzniklou směs nechte vychladnout při pokojové teplotě.
3. Vychladlou smetanovou směs dejte na noc (minimálně na 12 hodin) do lednice.
4. Ráno můžete začít šlehat. Šlehejte smetanovou směs jako klasickou šlehačku, dokud nezískáte krásný, hustý krém.
Vyzkoušejte:
Vánoční období je časem klidu, pohody a sdílení s blízkými. Ať už připravujete tento krém pro své blízké, nebo si ho dopřejete sami, věřím, že vám přinese radost a uspokojení. Můžete jej použít k naplnění vašich oblíbených vánočních cukroví, dezertů, nebo i jako samostatnou pochoutku na vánočním stole. Ať už jej využijete jakkoliv, je to skvělý způsob, jak přidat trochu luxusu k vašemu vánočnímu menu. Přeji vám příjemné chvíle při pečení a hlavně lahodné pochutnávání!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Tenhle krém zní fakt luxusně a hlavně se mi líbí, že jsou tam jen dvě suroviny. Dělala jsem podobný, ale s touhle ledovou kaštanovou čokoládou si to určitě zkusím letos.
Nápad super, ale bacha na to nepovařit smetanu, jinak to podle mě zhoustne nebo ztratí jemnost. Nechávám směs vždycky vychladnout o něco déle, než je „pokojovka“ a bývá to pak sametovější.
Já ho chci použít na linecké, jen nevím, jestli to bude držet, když se cukroví nechá déle v chladu. Máte někdo zkušenost, jak dlouho vydrží, než zůstane krém pěkně pevný?
Vyzkoušeli jsme ledové kaštany poprvé a tohle mě nalákalo i bez pečení. Chuťově to bude určitě hodně výrazné, takže já bych to radši bral jako vrstvu do dezertu než na všechno.