Domů Recepty

Pečené cuketové placky bez smažení – křupavé, lehké a plné chuti

Napsal

18. 9. 2025

Pečené cuketové placky bez smažení – křupavé, lehké a plné chuti — Zdroj: Prima Inspirace

Milujete křupavé placky, ale chcete se vyhnout těžkému smažení na oleji? Vyzkoušejte tuto lehkou a zdravější verzi z cukety, brambor a bylinek, která se peče v troubě. Díky jemně opečené cibulce a špetce majoránky mají placky skvělou chuť a zároveň zůstanou uvnitř šťavnaté.

Perfektně se hodí jako rychlý oběd, večeře nebo slaný snack – skvělé samotné, se salátem nebo s jogurtovým dipem.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Pečené cuketové placky:

Ingredience (cca 30 kusů):

1 větší cuketa
3–4 brambory
1 cibule
1 lžíce olivového oleje (na orestování cibule)
3 stroužky česneku
2 hrsti sušené majoránky
2 vejce
mořská nebo himálajská sůl
mletý černý pepř
ovesná mouka (dle potřeby na zahuštění)
olivový olej (na pokapání placek před pečením)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava zeleniny

Cuketu i brambory nastrouhejte na jemném struhadle. Pokud pustí hodně vody, lehce ji vymačkejte, aby směs nebyla příliš řídká.

2. Cibulka pro chuť

Cibuli nasekejte nadrobno a na pánvi krátce orestujte na lžíci olivového oleje dozlatova. Dodá plackám výraznější chuť.

👉 Náš tip: Inspirace na slané mlsání – Jogurtové placky se sýrem a pažitkou!

3. Smíchání surovin

Do velké mísy dejte nastrouhanou cuketu, brambory, orestovanou cibulku, prolisovaný česnek a majoránku. Přidejte vejce, osolte, opepřete a promíchejte.

4. Úprava konzistence

Přisypávejte postupně ovesnou mouku tak, aby směs držela pohromadě, ale nebyla příliš tuhá.

5. Tvarování a pečení

Plech vyložte pečicím papírem. Pomocí lžíce tvořte menší placky, které lehce zploštěte. Povrch pokapejte trochou olivového oleje. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé. Není nutné je obracet.

6. Podávání

Podávejte teplé s jogurtovým dipem (bílý jogurt, hořčice, česnek, sůl, pepř) nebo s čerstvým salátem.

Tipy na vylepšení:

Do směsi můžete přidat strouhaný tvrdý sýr pro výraznější chuť.
Zkuste přimíchat nasekané bylinky (petržel, pažitka) pro svěží vůni.
Místo ovesné mouky lze použít cizrnovou nebo špaldovou mouku pro jinou chuť i výživovou hodnotu.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte špetku chilli nebo drceného kmínu.

Přejeme dobrou chuť!