Domů Recepty

Jogurtový koláč s borůvkami – vláčný moučník s bílým jogurtem hotový raz dva

Napsal

Lukáš Neudert

-

5. 8. 2025

Jogurtový koláč s borůvkami – vláčný moučník s bílým jogurtem hotový raz dva — Zdroj: Simple Recipes

Tento vláčný jogurtový koláč s borůvkami je ideální volbou, když toužíte po jednoduchém, rychlém a přitom neodolatelně dobrém moučníku. Díky kombinaci bílého jogurtu, jemného těsta a šťavnatých borůvek vzniká nadýchaný koláč, který potěší při každé příležitosti – ke kávě, na snídani i jako sladká tečka po obědě.

Recept je snadný a zvládne ho opravdu každý.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Jemný jogurtový koláč s borůvkami

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

3 vejce
120 g bílého jogurtu
1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
250 g cukru
120 g rostlinného oleje (např. slunečnicový nebo řepkový)
300 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
200 g čerstvých nebo mražených borůvek

Ostatní:

borůvky (na zdobení)
moučkový cukr (na zdobení, volitelné)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta

V čisté a suché míse vyšlehejte šlehačem vejce společně s bílým jogurtem do jemné pěny.

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Do této jemné pěny postupně vsypte vanilkový cukr, cukr a pokračujete ve šlehání, dokud směs nebude lehká a nadýchaná.

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Následně za stálého míchání pomalu vlijte rostlinný olej, který dodá koláči vláčnost a jemnost.

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Poté vsypejte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a za stálého šlehání vypracujte hladké, jemné těsto.

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

2. Přidání borůvek

Nakonec do těsta zlehka vmíchejte borůvky a stěrkou je opatrně promíchejte, aby se nerozmačkaly a zůstaly svěží a celé.

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Připravené těsto rovnoměrně rozetřete do dortové formy vyložené pečicím papírem, povrch uhlaďte stěrkou a navrch jemně rozprostřete borůvky.

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

Jemný jogurtový koláč s borůvkami - lehký a vláčný moučník jako od babičky — Zdroj: Simple Recipes

3. Pečení

Vložte do předehřáté trouby a pečte 35-40 minut při 180 °C, dokud povrch krásně nezíská zlatavou barvu a špejle zapíchnutá do středu koláče nevyjde čistá.

Jogurtový koláč s borůvkami – vláčný moučník s bílým jogurtem hotový raz dva — Zdroj: Simple Recipes

Jogurtový koláč s borůvkami – vláčný moučník s bílým jogurtem hotový raz dva — Zdroj: Simple Recipes

Nakonec můžete koláč lehce posypat prosátým moučkovým cukrem pro jemný a elegantní vzhled (volitelné).

💡 TIPY NA VYLEPŠENÍ RECEPTU:

Obměna ovoce: Nahraďte borůvky malinami, jahodami nebo rybízem.
Citrónová svěžest: Přidejte do těsta lžičku citronové kůry pro jemně osvěžující chuť.
Mini verze: Nalijte těsto do muffinových formiček a upečte jako koláčové muffiny.
Čokoládová varianta: Vmíchejte do těsta hrst nasekané bílé čokolády.
Křupavý efekt: Povrch před pečením posypte drobenkou nebo mandlovými lupínky.

Jogurtový koláč s borůvkami – vláčný moučník s bílým jogurtem hotový raz dva — Zdroj: Simple Recipes

Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

VIDEO NÁVOD:

Pokračuj na další články →

Přečtěte si také: