Kakaový koláč s pomerančovým krémem

Připravte si nadýchaný kakaový koláč s jemným pomerančovým krémem, který potěší každého milovníka sladkého. Skvělý ke kávě, na oslavy nebo jako dezert po nedělním obědě.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Nadýchaný kakaový koláč s jemným pomerančovým krémem

Co budeme potřebovat:

Na korpus:

• 1,5 hrnku hladké mouky
• ½ hrnku kakaového prášku
• 1 hrnek cukru
• 1 lžička jedlé sody
• 1 špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1 lžíce jablečného octa (ne více než 6 %)
• ½ hrnku rostlinného oleje

Na pomerančový krém:

• 2 žloutky
• 2 lžíce cukru
• ½ hrnku pomerančové šťávy
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžíce másla

Na dokončení:

• máslo a mouka (na vymazání a vysypání formy)
• kakaový prášek (na posypání)

---

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta

V míse smíchejte hladkou mouku, kakaový prášek, cukr, jedlou sodu, sůl a vanilkový cukr.

Dále přidejte vejce, mléko a dobře promíchejte, pak přilijte jablečný ocet a opět dobře promíchejte.

Nakonec přilijte rostlinný olej a znovu důkladně promíchejte.

Hotové těsto nalijte do formy vymazané máslem nebo vysypané moukou.

2. Pečení

Pečte ve formě umístěné v multifunkčním hrnci (multicookeru) přibližně 1 hodinu při 170-180 °C dozlatova.

Po upečení nechte korpus zcela vychladnout a poté opatrně podélně rozkrojte na dva stejně silné pláty.

3. Příprava pomerančového krému

V rendlíku prošlehejte žloutky s cukrem, pak přilijte pomerančovou šťávu, přisypejte škrob a dobře promíchejte.

Směs za stálého míchání na mírném ohni vařte dokud nezhoustne.

Po uvaření krém odstavte z ohně, poté vmíchejte máslo a nechejte vychladnout.

4. Dokončení

Po vychladnutí potřete první díl korpusu pomerančovým krémem, přiklopte druhým dílem a povrch dortu jemně poprašte prosátým kakaovým práškem.

Podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.

Dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

---

 

VIDEO NÁVOD: