Kuře pečené na bramborách se zeleninou a smetanou

Tento jednoduchý, ale velmi chutný recept je ideální volbou pro víkendový oběd nebo vydatnou večeři. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, kořeněných brambor a pečené zeleniny je navíc doplněna o smetanu, která vše propojí do jemného a voňavého pokrmu. Připravený vše v jednom pekáčku – bez zbytečného nepořádku a s minimem námahy.

Ingredience

• Kuře (naporcované, podle velikosti porcí)
• Syrové brambory (množství podle potřeby)
• 1–2 cibule
• Rajčata
• Paprika (červená, žlutá nebo zelená)
• Pórek
• Koření dle chuti (např. grilovací, sladká paprika, česnek, sůl, pepř)
• Trochu oleje
• Máslo (několik plátků na povrch)
• 1 kelímek smetany na vaření

Postup

1. Příprava bramborové vrstvy

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V míse je osolíme, okořeníme podle chuti a lehce pokapeme olejem. Vše dobře promícháme a rozprostřeme rovnoměrně na dno většího pekáče.

2. Přidání zeleniny

Na připravené brambory rozložíme nakrájenou cibuli, rajčata, papriku a pórek. Tato zeleninová vrstva dodá jídlu svěží chuť a barvu.

3. Kuře

Kuře naporcujeme, osolíme a okořeníme dle vlastních preferencí. Kousky masa položíme na zeleninu. Navrch přidáme několik plátků másla, které zajistí šťavnatost a krásnou barvu během pečení.

4. Pečení

Pekáč přikryjeme (poklicí nebo alobalem) a vložíme do trouby předehřáté na 210 °C. Pečeme přibližně 40 minut, dokud maso nezačne měknout a brambory nejsou téměř hotové.

5. Zalití smetanou a dopékání

Po 40 minutách odstraníme poklici, pokrm zalijeme smetanou a dopečeme odkryté dalších 20–30 minut, dokud není kuře zlatavé a omáčka jemně zredukovaná.

Tipy

• Zelenina: Můžete přidat i cuketu, lilky nebo třeba brokolici – recept je velmi variabilní.
• Smetana: Lze použít i smetanu ke šlehání nebo zakysanou smetanu pro výraznější chuť.
• Koření: Výborná je směs tymiánu, česneku a rozmarýnu nebo jen klasické bylinkové grilovací koření.

Smaženky na chleba – rychlá večeře nebo chutná svačina

Závěr

Kuře pečené na bramborách se smetanou je osvědčená klasika, která nikdy nezklame. Vše se připraví v jednom pekáči, což usnadňuje vaření i následný úklid. Výsledkem je lahodné, voňavé a syté jídlo, které potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept a užijte si pohodový domácí oběd plný chuti.