Pokud hledáš rychlý a snadný dezert, který potěší nejen chuťové pohárky, ale i oči, tyto listové taštičky s tvarohovým krémem a broskvemi jsou ta pravá volba!
Křehké listové těsto, krémová tvarohová náplň a šťavnaté broskve tvoří dokonalou kombinaci pro každou příležitost – ať už chceš pohostit návštěvu, nebo si jen dopřát něco sladkého ke kávě. Hotové jsou za pár minut a vypadají naprosto úžasně!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlé listové taštičky s tvarohovým krémem a broskvemi
Co budeme potřebovat:
🔹 Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
🔹 Krém:
- 250 g smetanového tvarohu
- 2 lžíce cukru
- ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
🔹 Ostatní:
- 480 g broskví z plechovky (bez šťávy)
- 1 vejce (na potření)
- Moučkový cukr (na posypání)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava krému
V míse smíchej tvaroh s cukrem, přidej pudinkový prášek a vanilkový extrakt. Důkladně promíchej do hladkého krému a přendej do cukrářského sáčku.
2️⃣ Příprava těsta
Rozválej listové těsto na pracovní ploše a pomocí rádýlka nebo nože vykrájej rovnoměrné čtverce.
3️⃣ Plnění taštiček
Do středu každého čtverce nanes vlnku tvarohového krému a navrch polož plátky broskví.
4️⃣ Tvarování a potření
Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a čtverce spojíme tak, aby vytvořily krásné taštičky.
5️⃣ Pečení
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200 °C cca 25 minut, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé.
6️⃣ Servírování
Hotové taštičky necháme vychladnout a před podáváním je jemně posypeme moučkovým cukrem.
📌 TIPY:
✔ Můžeš použít i jiné ovoce! Skvělé budou například jahody, jablka nebo hrušky.
✔ Chceš extra křupavou strukturu? Před pečením taštičky lehce posypej třtinovým cukrem!
✔ Podávej se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro dokonalý zážitek.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
VIDEO NÁVOD:
Tohle je přesně ten typ dezertu, co zvládnu i když se mi nechce nic vymýšlet—listové těsto udělá kouzlo samo. Zkoušela jsem s broskvemi a fakt to chutná svěže, i když to je „rychlovka“.
Vypadá to krásně, ale 25 minut na 200 °C mi přijde na každou troubu dost individuální. Já to radši hlídám podle barvy, ať se krém zbytečně nevysuší.
Krém s pudinkem dělá super konzistenci, není to jen taková „kaše“. Dávám o trochu míň cukru a vanilka to stejně hezky vytáhne.
Nejlepší je, že se to dá nachystat i dopředu na chvilku před návštěvou, jen je pak znovu krátce dohrát v troubě. Posyp moučkovým cukrem na poslední chvíli je fakt rozdíl.
Tip s třtinovým cukrem před pečením je za mě trefa—udělá to fakt křupavější povrch. Jen doporučuju nepřesolit vrstvu, aby se to nezavládlo.
Já bych tu broskvovou náplň příště trochu doplnila šťávou z kompotu, protože mi přišlo, že bez ní to je až moc „suché“. Na druhou stranu, když jsou dobře zralé, tak to může sednout.
U nás to mizí během chvilky, i když nejsou žádné „extra“ ingredience. Skvělé i na víkendové kafíčko, hlavně když děti pomáhají skládat taštičky.
Zkoušel jsem místo pudinkového prášku použít vanilkový pudink už uvařený a šlo to, ale konzistence byla trochu jiná. Každopádně jako nápad je to super a určitě to zopakuju podle receptu.
Listové těsto k broskvím neskutečně sedí, hlavně když to pak ještě vychladne a krém trochu ztuhne. Mně se osvědčilo potřít okraje vejcem fakt důkladně, ať se taštičky hezky „zatáhnou“.
Přidala jsem na vrch pár kapek citronu a broskve byly najednou mnohem výraznější. Recept je rychlý, ale chuťově to působí, že člověk strávil v kuchyni víc času.