Domů Recepty

Obložená bramborová placka na plechu, zcela bez mouky

Napsal

27. 2. 2025

Obložená bramborová placka na plechu bez mouky – rychlý a sytý oběd z jednoho plechu — Zdroj: chefkoch.de

Obložená bramborová placka na plechu představuje skvělý tip na rychlý a chutný oběd, který potěší každého milovníka jednoduchých a sytých pokrmů. Bez přidání mouky se jedná o lehčí variantu tradičních bramborových placek, do kterých můžete přidat vaše oblíbené ingredience, jako je mleté maso, salám, párky nebo klobásy. S touto plackou zcela jistě získáte uznání u stolu.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Obložená bramborová placka s mletým masem a zeleninou na plechu

Co budeme potřebovat:

Brambory: 1,5 kg, nahrubo nastrouhané
Mleté maso nebo jemný salám/párky/klobásy: 300 g
Paprika: 1 ks, nakrájená na nudličky
Cibule: 1 středně velká, nakrájená
Zelená cibulka, pažitka, petržel: podle chuti
Vejce: 2 ks
Ovesné vločky: 4 lžíce, předem změklé
Koření: pepř, paprika, pálivé koření
Sýr: 100-150 g, strouhaný
Olej: na pokapání a vymazání plechu

Jak budeme postupovat:

1. Příprava směsi: Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, klobásku (nebo jinou alternativu) a papriku. Orestovanou směs nechte vychladnout. Mleté maso případně dochutíte a orestujete na cibulce.

2. Vytvoření těsta: Do nahrubo nastrouhaných brambor přidejte změklé ovesné vločky, vejce, vybrané koření, bylinky a vychladlou směs z pánve. Důkladně promíchejte.

3. Pečení: Směs rovnoměrně rozprostřete na plech vystlaný pečícím papírem nebo vymazaný olejem. Přidejte další ingredience dle chuti, jako jsou čerstvá paprika nebo cibule.

4. Dokončení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Po této době posypte placku strouhaným sýrem a pečte dalších 5-7 minut, dokud sýr neroztaje a nezíská zlatavou barvu.

5. Podávání: Podávejte teplé jako hlavní chod s vaší oblíbenou zeleninovou oblohou nebo jako samostatný pokrm.

Kuřecí kousky v těstíčku ze zakysané smetany a česneku

Závěr

Obložená bramborová placka na plechu je výtečným a univerzálním jídlem, které můžete variabilně přizpůsobit podle chuti vaší rodiny. Tento pokrm nabízí kombinaci výrazných chutí a jemné textury, což z něj dělá ideální volbu pro každou příležitost. Užijte si tento jednoduchý a chutný oběd či večeři.

Přejeme dobrou chuť!