Pokud hledáte rychlý, jednoduchý a chutný recept na oběd či večeři, tyto kuřecí steaky jsou skvělou volbou. Stačí pár ingrediencí, grilovací pánev a pár minut času. Maso je krásně šťavnaté díky máslu, které mu dodá jemnou chuť a křupavou kůrčičku. Jako perfektní přílohu podáváme čerstvý zeleninový salát s balkánským sýrem, který skvěle doplní výrazné koření na mase. Tento recept je rychlý, nenáročný a oblíbený u celé rodiny – určitě si ho zamilujete i vy!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí steaky se svěžím salátem
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí steaky:
- 500 g kuřecího masa (já jsem použila prsa a vykostěná stehna – asi 500 g, ale upravte si množství podle sebe, kupte si větší balení a můžete také vyzkoušet recept na rychlé kuřecí placičky)
- Sůl, mleté černé koření, mletá sladká paprika (podle chuti, lze si přidat i nějaké další)
- Máslo (asi 2 lžíce nebo podle potřeby, můžete ho nahradit i olivovým olejem)
Na zeleninový salát:
- 2 rajčata (lze použít také cherry rajčátka)
- 1 okurka
- 100 – 200 g balkánského sýra (podle vlastní chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa:
Omyjte kuřecí maso (500 g) a osušte ho papírovou utěrkou. Pokud třeba, vyřízněte z masa mastné části. Osolte ho a posypte černým pepřem a mletou paprikou (podle chuti).
2. Grilování steaků:
Rozehřejte grilovací pánev a rozpusťte na ní máslo (2 lžíce). Položte kuřecí steaky a opékejte je na středním plameni 3-5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavé a šťavnaté (doba pečení závisí na tloušťce masa).
3. Příprava salátu:
Nakrájejte rajčata, okurku a balkánský sýr na kostičky.
Vše dejte do mísy, promíchejte a máte hotovou svěží přílohu.
4. Servírování:
Kuřecí steaky podávejte teplé, doplněné o čerstvý zeleninový salát.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Marinované maso: Nechte kuřecí steaky odležet v marinádě z olivového oleje, česneku, citronové šťávy a bylinek alespoň 30 minut před grilováním. Maso bude ještě šťavnatější a voňavější.
- Bylinkové máslo: Do másla přidejte nasekanou petrželku, tymián nebo rozmarýn, což masu dodá skvělou vůni.
- Křupavý povrch: Po ogrilování nechte maso krátce odpočinout pod alobalem, aby zůstalo šťavnaté, a těsně před podáváním ho posypte hrubou mořskou solí pro extra křupavost.
- Salát s dresinkem: Místo jednoduchého promíchání zeleniny zkuste lehkou zálivku z olivového oleje, citronové šťávy a oregana pro osvěžující chuť.
- Další příloha: Pokud chcete jídlo sytější, podávejte ho s pečenými bramborami, česnekovým chlebem nebo rýží.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
