TIP na skvělý víkendový oběd: Kuřecí prsa na slanině

Napsal

17. 1. 2025

Kuřecí prsa na slanině jsou ideálním tipem na rychlý a chutný víkendový oběd. Kombinace šťavnatého kuřecího masa a křupavé slaniny vytváří harmonii chutí, kterou si zamiluje celá rodina. Jednoduchá příprava a výsledek, který oslní i ty nejnáročnější strávníky, dělají z tohoto receptu skvělou volbu, když chcete na stole vykouzlit něco výjimečného, ale bez zbytečného stresu. Podávejte s oblíbenou přílohou a užijte si pohodový gastronomický zážitek!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Kuřecí prsa na slanině

Co budeme potřebovat:

2 kuřecí prsa
sůl dle chuti
1 lžička sádla
1 snítka rozmarýnu
kousek slaniny
1 cibule, nakrájená na jemno
1 stroužek česneku, nasekaný
1 lžička hladké mouky
200 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
1 lžička studeného másla

Jak budeme postupovat:

1. Kuřecí prsa rozřízneme tak, abychom získali tenčí plátky. Přes potravinovou fólii je naklepeme masovým kladívkem a osolíme.

2. Na pánvi rozehřejeme sádlo a přidáme snítku rozmarýnu. V této aromatické směsi opečeme kuřecí prsa, dokud nebudou krásně zlaté.

3. Po opečení kuřecí prsa vyjmeme, zabalíme do alobalu, aby zůstaly šťavnaté, a rozmarýn z pánve odstraníme.

4. Na stejné pánvi osmažíme nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Restujeme, dokud cibule nezměkne.

5. Přidáme lžičku mouky a mícháme, aby všechny ingredience byly rovnoměrně obalené. Po chvilce zalijeme vývarem a vaříme na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.

6. Omáčku rozmixujeme dohladka (použitím ponorného mixéru nebo v klasickém mixéru), pak odstavíme z ohně a vmícháme studené máslo.