Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na bramborové placičky s kuřecími prsíčky a sýrem podávané s jemným dresinkem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Bramborové placičky s kuřecími prsíčky a sýrem podávané s jemným dresinkem
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- rostlinný olej – na pokapání a na smažení
Ostatní:
- 5 kousků sýra
- 6 brambor
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 120 g mouky
- rostlinný olej – na smažení
Dresink:
- 2 lžíce zakysané smetany
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 stroužky česneku
- čerstvý kopr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa rozkrojte napůl, přikryjte fólií a jemně je z jedné strany vyklepejte, pak je přendejte do mísy, kde je okořeňte solí, mletým černým pepřem, mletou červenou paprikou a pokapejte olejem – promíchejte.
2. Připravte si pánev s olejem a položte je do ní – osmažte je z každé strany dozlatova a po upečení je přendejte na talíř.
3. Mezitím nakrájejte tvrdý sýr a nastrouhejte brambory na struhadle, které přendejte do mísy a opláchněte je vodou.
4. Potom je sceďte a dejte do jiné mísy, dále přidejte rozklepnutá vejce, dochuťte solí, mletým černým pepřem, mletou červenou paprikou, také přidejte prolisovaný česnek, nastrouhanou cibuli a nakonec přisypejte mouku – promíchejte.
5. Připravte si pánev s olejem a lžící tvarujte placičky – smažte je a pak na ně položte smažená kuřecí prsa, plátek tvrdého sýra a opět naneste směs – smažte je 7 minut na mírném ohni z každé strany dozlatova.
6. Do malé misky jsi dejte zakysanou smetenu, dochuťte ji solí, mletým černým pepřem a přidejte také prolisovaný česnek a nasekaný čerstvý kopr – promíchejte.
7. Podávejte je s připraveným lahodným dresinkem a hlavně s láskou a grácií.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
