Inspirací na cukroví není nikdy dost. My jsme si pro Vás v dnešním článku připravili recept na margot hvězdičky. Jejich příprava je velice jednoduchá a zvládnete je připravit do 30 minut.
Recept na margot hvězdičky:
Co budeme potřebovat:
Linecké těsto:
- 460 g hladké mouky
- 300 g másla
- 220 g cukr moučka
- 4 žloutky
- citr. kůra
Na náplň:
- 150 g strouhané margotky
- 200 g másla
- 2 PL cukr moučka
- 3 PL rumu
Jak budeme postupovat:
1) Ze surovin vypracujeme klasické těsto, ze kterého vykrojíme tvary a dáme je na pečící papír.
2) Pečeme 160 stupňů cca 7 minut do růžova.
3) Připravíme si náplň, kterou následně vrstvíme mezi tvary. Vrchní tvar namáčíme do čokoládové polevy.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Margot hvězdičky zní skvěle a oceňuju, že to má být do 30 minut. Jen já bych asi rum ubrala, protože u nás to děti moc nemusí.
Linecké těsto mi sedí, dělám podobně, takže tohle bude určitě rychlovka. Nejlepší je ten kontrast rumové náplně a čokolády, fakt doporučuju.
160 °C a 7 minut mi přijde tak akorát, ale u každé trouby je to trochu loterie. Já dávám spíš o minutu míň a hlídám barvu.
Tvar hvězdiček je hezký a na vánoce vypadá líp než obyč linecké. Napoprvé mi vždycky odteče trochu náplně, takže příště dám menší vrstvu.
Nápad s namáčením vrchního tvaru do čokoládové polevy je super, protože to pak celé hezky drží pohromadě. S margotkou to mám spojený z dětství, tak se těším.
Recept je srozumitelný, nic složitého, a to mám rád. Akorát 460 g mouky mi přijde trochu na moc tuhý základ, ale když je máslo kvalitní, bude to nejspíš v pohodě.
Z té kombinace másla, žloutků a kůry to bude krásně křehké. Já bych citrónovou kůru přidala klidně víc, protože tu vůni pak cítíte naplno i po upečení.
Čokoládová poleva nahoře dělá hodně práce a chuťově to zvedne celý recept. Jen rumu bych se nebál, ale když jste citlivější, tak klidně jen pár lžic.