štítek: zeleninové řízky

Křupavé cuketové řízečky se sýrem jsou jednoduchý letní recept, který si zamilujete hned po prvním soustu. Cuketa se nakrájí na silnější plátky, osolí, lehce naklepe a nechá vypotit. Potom se obalí v mouce, vejci se sýrem, oregánem, pepřem a trochou mléka a nakonec ve strouhance s parmazánem. Po osmažení jsou řízečky krásně zlatavé, na povrchu křupavé a uvnitř šťavnaté. S česnekovým dipem jsou naprosto neodolatelné.