štítek: jedovaté houby

Je babka opravdu jedovatá a může způsobit rakovinu? Mýtus vznikl kvůli parazitovi, který se na první pohled snadno přehlédne—ale co je na tom pravdy a jak bezpečně vybírat mladé plodnice v lese?

Už jste letos vyrazili na houby a co vám letos roste v lese nejlíp? Podívejte se na nejlepší úlovky od našich čtenářů a zjistěte tipy, jak poznat jedlé druhy i začít správně.

Kde teď v Česku opravdu rostou houby a jak se k nim dostat co nejrychleji? Využijte houbářskou mapu a tipy, kam vyrazit, kdy je nejlepší se sběrem začít a jak poznat ty nejčastější druhy i bezpečně se vyhnout záměnám.

Holubinka odbarvená (Russula decolorans) je v kuchyni skvělá, ale v lese ji snadno přehlédnete nebo zaměníte. Jak poznat její klobouk, lupeny a hlavně to typické šednutí dužniny a třeně—aby byl úlovek bezpečný i výjimečný?

Odřezávat hřiby nožem, nebo je raději vykroutit z půdy? Lesníci vysvětlují, proč na technice nakonec tak nezáleží, a připomínají klíčová pravidla: sbírat jen známé druhy, nenechat zkažené kusy v koši a sbírat s respektem k lesu.