štítek: francouzská kuchyně

Boeuf Bourguignon už není jen francouzská legendární klasika: zvládnete si doma pomalu dusit hovězí v červeném víně s kořenovou zeleninou a žampiony? A jak dosáhnout krémové bramborové kaše, která omáčku dokonale doplní?

Chcete brambory, které mají dokonale křupavý vršek a krémový střed? Francouzské Boulangère s tenkými plátky, karamelizovanou cibulí, vývarem a máslem jsou hotové v jednom pekáči pro 6 porcí – jak docílit té správné zlatavé kůrky?

Francouzská česneková polévka Velouté je elegantní krémová specialita, která spojuje sladkost pečeného česneku s vůní tymiánu a jemností rostlinné smetany. Tento lehce připravený veganský...