Vánoční pečení může být jednodušší, než si myslíte. Pokud nemáte formičky, vykrajovátka nebo mlýnek, nezoufejte! Díky šikovnému nápadu vám stačí obyčejná plastová láhev, aby vaše cukroví vypadalo krásně a chutnalo ještě lépe. Tento trik ocení jak začátečníci, tak zkušení pekaři, kteří hledají nové nápady.
Co budete potřebovat
Ingredience:
- 120 g másla (změklého)
- 75 g oleje (půl sklenice)
- 160 g krystalového cukru (1 sklenice)
- 2 vejce (pokojové teploty)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 390 g hladké mouky
- 160 g mléčné čokolády (na zdobení)
Pomůcky:
- Plastová láhev s víčkem
- Ořezávač nebo ostrý nůž
- Pečící papír
- Plech na pečení
Postup krok za krokem
Příprava plastové láhve
Na víčku plastové láhve si nakreslete hvězdičku nebo jiný jednoduchý tvar. Použijte ostrý ořezávač a opatrně ji vyřízněte.
Příprava těsta
V míse smíchejte změklé máslo s cukrem a vymíchejte do hladké konzistence.
Přidejte vejce a olej, dobře promíchejte.
Vsypte prášek do pečiva, vanilkový cukr a postupně přidávejte mouku.
Vypracujte hladké a plastické těsto, které se nebude lepit.
Plnění láhve
Vypracované těsto přendejte do plastové láhve. Uzavřete ji víčkem s vyříznutou hvězdičkou.
Tvarování sušenek
Připravte si plech pokrytý pečícím papírem.
Těsto z láhve vytlačujte přímo na plech do rovnoměrných tvarů. Pokud je těsto příliš tuhé, trochu ho zahřejte v rukách, aby se lépe vytlačovalo.
Pečení
Předehřejte troubu na 180 °C.
Pečte sušenky přibližně 10–15 minut, dokud nezezlátnou.
Zdobení
Upečené sušenky nechte vychladnout.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a jednu stranu každé sušenky v ní namočte.
Položte sušenky zpět na pečící papír a nechte čokoládu ztuhnout.
Výhody tohoto triku
- Žádné speciální vybavení: Plastová láhev nahradí vykrajovátka i mlýnek.
- Úspora času: Příprava těsta i samotné pečení je jednoduché a rychlé.
- Kreativní výsledek: Sušenky mohou mít jedinečný tvar a vypadají krásně na svátečním stole.
Inspirace na další vánoční cukroví
Pamatujete si na tohle nostalgické vánoční cukroví? Připravte si sandokanovy oči
Závěr
Vánoční pečení už nemusí být složité ani stresující. S tímto jednoduchým trikem zvládnete připravit krásné a chutné cukroví bez speciálních nástrojů. Stačí plastová láhev, trocha kreativity a chuť do pečení. Dobrou chuť a šťastné Vánoce!
To je geniální, doma žádné formičky většinou ani nemám a tahle plastová láhev mě zachránila. Jen bych upozornila, ať se těsto opravdu dobře vychladí, jinak to z plechu uteče.
Zkoušel jsem tohle o víkendu a tvary byly docela hezký, ale chce to trénink s konzistencí. Když je těsto moc tuhé, fakt se s tím blbě vytlačuje, takže v rukách pár vteřin ano.
Mně se líbí, že je to rychlé a nepotřebujete žádný „speciální náčiní“. Čokoládu na to dávám trochu víc a je to pak hned lepší než z obchodu.
Nejsem si jistý tím vyřezáváním víčka, přijde mi to jako zbytečně nebezpečný s nožem. Jinak samotnej nápad je super, jen bych to udělal opatrně a třeba s menším tvarem.
Přesně takové triky mám ráda, když nechce člověk shánět vybavení. Sušenky mi po 12 minutách zlatily akorát, tak držte spíš ten čas podle trouby.
Já bych řekla, že to chce především dobře vymazaný/ vystlaný plech, jinak se to někdy chytá. Ale chuť byla i tak skvělá a na vánočním stole to vypadalo roztomile.
Docela skeptickej jsem byl, ale nakonec mě to bavilo víc, než čekání. Jen pozor, aby se z té láhve netlačilo moc silou, jinak to roztéká a tvar se ztratí.
Skvělý pro děti – vytlačování je pro ně zábava a nemusí mít žádný vykrajovátka. Já jsem navíc použila jiný tvar na víčku a i tak to bylo krásný.
Za mě pozitivní, hlavně když člověk peče na poslední chvíli. Jediný mínus je, že se plastová láhev pak hůř čistí, ale dá se to zvládnout hned po vychladnutí.
Funguje to, ale nepřehánět teplotu při manipulaci s těstem—když se moc prohřeje, ztratí strukturu. Jinak jednoduchý postup a výsledek fakt vypadá „vánočně“.